Todo aquel que le guste la gastronomía debería visitar este mágnifico restaurante, situado dentro del puerto deportivo de la ciudad de Burriana(Castellón), donde parece que estés en el exterior de un barco.

Hemos ido varias veces y simplemente es espectacular, destacando la matería prima y la ejecución de los platos. Servicio de sala bueno, y carta de vinos correcta.

A destacar:
-Cochinillo crujiente con tatín de nísperos
-Arroz meloso con gamba de Denía
-Foie
-Ostras Gillardeau
-Pulpo con cremoso de patata
-Coca de Salmonete de playa
-Espardenyes
-Yogurth con salsa de chocalate blanco y sorbete de limón

Día libre, y con sol, una de las grandes fortunas de la comunidad valenciana, 320 días de sol asegurados, y una buena forma de aprovecharlo es ir a comer a este restaurante, con algunos defectos, pero no defraudará.

La entrada, por desgracia, es fría, pues pertenece a un complejo de varios negocios, y comparte servicio con ellos, esa es la única pega seria para este local, a partir de ahi, todo va a mejor.

Recepción amable y educada, a la entrada la cava de vinos, con una modesta variedad de vinos, principalmente nacionales, exceptuando 3 internacionales, uno chileno, otro australiano, y el 3º no lo recuerdo.

Elegimos menú degustación, que consiste en 2 aperitivos, 3 entrantes, carne, pescado y postre.

Los aperitivos una espuma de coliflor con aceite de chufa presentado en vaso largo de chupito, luce bien y sabe mejor. El otro, magret de pato ahumado, excelente textura y sabor.

De entrantes, ensalada con tartar de atún, muy bien trabajado el tartar, sabroso y untoso, sin sabores discordantes, muy bien equilibrado, el siguiente, foie mi cuit con pincel de calabaza y brioche, de inicio un pelín frío, pero que enseguida coge temperatura y se unta con facilidad, sabroso y bien acompañado por el dulce del brioche. Como tercer y último entrante, pulpo en lecho de patata, increible el punto del pulpo, se deshace con facilidad, conserva muy bien el sabor y la crema de patata muy buena, no usan pimentón, que quizá se eche en falta, pero ayuda a que no te sature de sabor.

Pescado, mero con caldo de jamón ibérico, el mas flojo de los platos, una pena por que el caldo esta muy bueno, bien marcado el sabor del ibérico, pero el mero excesivamente cocinado, que se convertía casi en un chicle, de verdad, una auténtica pena.

Carne, cordero asado a baja temperatura con lentejas, muy bueno, las lentejas conjugan muy bien con el sabor de la ternera y no se enmascaran los unos con los otros.

Postre, helados de eucalipto y chocolate con boniato, muy cremosos los helados y bien diferenciados los sabores.

Para beber, Quincha Corral del Terrerazo, simplemente excepcional, color cereza intenso, muy vivo, lagrima fina, olor a fruto de bosque y casquería, poco marcado el barril al inicio, pero luego hacen presencia pero sin enmascarar otros olores, en sabor, acido leve, persistente en boca y que favorece el siguiente trago. Un gran vino, con todas las letras.

Una pena ha sido que estuviéramos nosotros 2 solos en el restaurante, por mi encantado, 2 camareros para nosotros 2, cristalera y vistas al puerto, pero está claro que con "tanta" afluencia, no sé cuanto durará abierto.

El porque subió tanto el precio es por el vino, 55 euros la botella de quincha corral, el menú son 45 euros, a eso sumar los cafés y las cervezas previas. Sinceramente, si uno cuida el precio del vino (y sin cuidarlo), uno no se arrepiente de pagarlo y lo disfrutará.

Un saludo

Situado en la escollera de poniente, desde este restaurante se disfrutan unas vistas magníficas al puerto de la ciudad de Burriana, tanto desde el salón de banquetes situado en la planta superior, como de la terraza abierta al mar y desde el restaurante en sí, situado en la planta baja. Edificio moderno, decoración también moderna, buena separación entre mesas y sillas confortables.

La comida que ofertan es eminentemente de productos de mar. La carta está estructurada en 18 entrantes, cinco arroces, cinco pescados, cinco carnes y cinco postres. De lunes a viernes a mediodía ofrecen un menú de trabajo por 25 euros consistente en dos platos, postre, bebida y café y un menú degustación por 45 euros de dos aperitivos, tres entrantes, pescado, carne y postre. La vajilla buena y las mesas bien vestidas. El servicio, atento, dispuesto y bastante profesional.

La carta de vinos no la ví, ya que la experiencia era por un banquete, pero si pude observar la cava de vinos, dónde era constatable la variedad y buena selección de los caldos. La cristalería buena.

Nuestra experiencia fue un almuerzo:

• Panes de aceitunas, bollo aldeano y fruta.
• Ensalada de bogavante, tartar de tomate y albahaca.
• Vieira, crema de patata, ajada y migas rojas.
• Arroz de langosta.
• Bizcocho de chocolate blanco con helado de naranjas.
• Tarta de chocolate y vainilla.

• Como copa de bienvenida: cervezas, cava, blody mary, san francisco, mojitos y caipiriñas.
• Durante el banquete: aguas minerales, refrescos, cervezas, Pazo de Señorans 2009 (D.O. Rias Baixas), Camins del Priorat 2006 (D.O.C Priorat), Cava Huguet brut clasic, gran reserva (D.O. Cava)

Altamente recomendable, el entorno es estupendo, las vistas son muy placenteras, la materia prima de las elaboraciones de calidad y el servicio bueno.