De cena

Nueva visita a este local afamado por sus arroces. En esta ocasión cena, y por lo tanto desconocíamos la carta nocturna, que luego no defraudó.

Cenamos con platos a compartir:

* Pastisset de foie y boniato confitado (uno por pax. aunque están para pedir media docena).
* Sepia de playa con jugo de ajo y perejil y polvo de sésamo.
* Costilla de cerdo a baja temperatura , pure de calabaza y aceitunas encurtidas.
* Timbal de atún marinado, con aguacate y huevas de trucha.
* Pulpo con papada de cerdo, puré de nabo y trufa.

Postres:

* Piña caramelizada con crema de mango y helado de coco y lima.
* Natillas espumosas con chocolate, helado de canela y crujiente de galleta.

Bebida: Agua y cervezas.

Si buena es la carta de arroces, buenísima la cocina de la carta nocturna, y muy buenos los postres.

Toda una referencia en l'Horta Sud.