La especialidad es el arroz, lo bordan. Hay muy pocos sitios en Cadiz donde puedas encontrar, salvo que no sea el tipico con pescado y marisco caldoso que suelen poner en sitios tipo Bajo de Guia en Sanlucar. Ellos trabajan la paella como ninguno. Buenos ingredientes, arroz en su punto y "quemaito" por abajo, fantastico. No destaco ninguno porque todos son recomendables. De entrada, buen pescado frito tipo boquerones, salmonetitos, acedias. Lo que si es bueno, reservar y encargar el arroz, suelen trabajar muy bien todos los dias y mejor "avisar" para que calculen tu llegada. Todos son muy agradables y buenos profesionales.