Genial!!!!

Visitamos el restaurante un dia de verano al mediodía para celebrar la visita del padre de mi mujer y realmente quedamos impresionados de este restaurante tan conocido en la zona del Baix Empordà.

Nos tomó la comanda Elena Gascons, hermana del Chef Marc Gascons y tuvo un trato muy amable y familiar. Da gusto que en un restaurante con estrella michelin te traten de una forma tan cercana.

Solicitamos 3 menús degustación compuestos por tres entrantes, un pescado, una carne, un prepostre y el postre:
Ensalada de Bogavante al vapor, con zumo refrecante de tomate, guacamole y marisco - presentación espectacular, pero para mi gusto el marisco herido pierde personalidad.
Ciagalas de Palamós empanaads con el zumo de su coral - Espectacular!!!
Raviollis de patata y gamba de Palamós a la brasa con vinagreta de frutos secos, setas - Mar i montaña muy acerado.
Pescado del dia Lenguado - El plato más senzillo de todos pero muy bien presentado y color.
Pichón assado con arroz cremoso de trufa de verano - Especatular!! El pichón en su punto, el arròs crujiente estilo rissotto y con mucho sabor a trufa.
Sopa Fría de sandía, dorbete de albahaca y melón confitado - muy fresco, bien presentado y gran combinación de sabores.
Bombón cremoso y crujiente de chocolate con fruta de la pa´sión -Si te gusta el chocolate te va encantar.

El menú nos encantó y emocionó pero sobretodo el trato recibido por la propiedad y el local. Felicidades!!!!