Muy bien
Bonito local de tapas. Decoración minimalista, con maderas de tono claro en la entrada y profusión de tiestos en el comedor interior. Servicio atento y agradable. Mesas algo juntas. Buen menaje y mobiliario cómodo y original. Buena selección de vinos por copas, incluidos un par de champagnes. Como todas las mesas estaban reservadas, almorzamos en la barra. Dispone de un par de menús degustación, y menús asequibles a mediodía entre semana. Los precios de la carta son sin IVA. Aquí los he puesto con IVA.
Tomamos:
- Langostinos crujientes con emulsión de tomates secos (4,86€) - Deliciosos. Buen rebozado y sabrosa salsa.
- Yogur de foie gras [en espuma], migas caramelizadas y frutos secos rallados (3,78€) - Bonita presentación en un bote de yogur de cristal de los de antes. Sabrosa y contundente combinación.
- Huevo poché con cremoso de morcilla y migas (4,32€) - El huevo poché se ha convertido en un clásico, pero esta combinación me gustó mucho.
- Ravioli de changurro y espuma de coliflor (9,45€) - La espuma, no sé, pero los trocitos eran de brócoli. Me sorprendió y encantó la combinación. Suave y agradable. Excelente.
- Caldero de arroz Albufera con setas y pato (12,96€) - Lo que menos me gustó. No entiendo qué aportaban los trozos de brócolí y espárragos trigueros al plato. Algo insulso.
- Bosque de chocolate (5,13€) - Buena combinación de texturas en este delicioso postre para amantes del chocolate.
Todos los platos con una presentación impecable y servidos a buen ritmo.
Bebimos una caña de cerveza (1,30€), un agua de litro (2,70€), un par de copas de champagne Perrier-Jouët Grand Brut (7,02€/copa) y un café (1,30€).
Me gusto mucho, excepto por 2 detalles:
- Llegamos 5 minutos antes de la apertura y nos dijeron con no muy buenas maneras que no abrían hasta la hora en punto.
- La puerta principal estaba cerrada cuando salimos. Tuvimos que salir por una puerta lateral.
Para llevar abierto un par de meses escasos, fue una comida muy agradable y bien atendida.
Un sitio recomendable para quien guste del tapeo poco tradicional.