Para repetir !!!
Aprovechando el atractivo menú propuesto en la 3ª edición de la Turia Gastro-Urbana, nos decidimos a probarlo.
Local con encanto, mesas bien vestidas, y buen coperío. Trato profesional y amable. Nos dejamos asesorar por el maitre en el tema de la bebercia...acierto pleno.Convento Viejo(2 botellas). Cadencia en las comandas, y buen pan.
Bombón líquidio de granada. Curioso,y rico.
Rape marinado con cítricos y fruta del dragón. Bueno, aunque la guindilla le daba ese toque picante, que no a todos nos gusta por igual.
Quisquilla, garrofó, aceite de guindilla y jugo de quisquilla. Para dar palmas....riquísimo..!Chapeau!
Brioche al vapor rabo de toro especiado. Otro gran entrante.
De estos dos últimos, hubiéramos repetido, y repetido....
De principal, presa de Black Angus con chutney de ruibarbo.Algo escaso(lógico, al tratarse de una promoción de Turia),y aunque un "pelín" seco, rico.
Excelente postre, calabaza,cacahuete y galanga.
Comoquiera que nos encontrábamos muy a gusto con lo comido, con buena compañía, y nos quedaba vino....remachamos la "faena" con un plato generoso de cuatro quesos.
Cafés, cambio de impresiones con el maitre......para repetir!!!!