Yo soy de los muchos que piensa que donde hacen unas buenas croquetas no se puede comer nada mal ;-)
Pues fin de semana casi de verano y en una terraza bien protegida del sol directo y con buena sensación de ventilación, nos sentamos, tres, para comer. El menú de día laborable de 4€ por plato de caliente (paella, por ejemplo) caña y café, deja paso a algo más de propuesta de cocina, siempre muy casera, entre tapas y platos de caliente (a veces conviene encargar). Así lo hicimos el día anterior.
Unas claritas, 3, generosas y una buena cerveza de abadía (Abbaye de precioso color tostado oscuro) nos permiten empezar con todo al centro:
. clòtxinas (que no mejillones) dicen que de Tarragona: no tan finas pero sabrosas.
. croquetas de jamón, 6: perfectas sin aditivos, bien fritas, casi sin aceite y sabrosas.
. ossobucco, 3 trozos: pequeño tamaño pero bien guisado con un caldo para mojar sin parar.
. manetas de cerdo, 6: muy jugosas; también para mojar sin parar.
. buen pan y ali-oli de los que puedes dar la vuelta al plato sin que se caiga.
Para postre: todo el dulce es casero (se nota y de otra forma no podría mantenerse en precios bajos):
. tarta de zanahoria con mascarpone y nata: buen conjunto aunque algo menos de nata taparía menos otros sabores más interesantes.
. tarta de chocolate El Mulo: muy buena
Cafés y ofrecidos chupitos, acabamos probando un GT de una ginebra hindú interesante.
Yo soy de los muchos que piensa que donde hacen unas buenas croquetas no se puede comer nada mal ;-)
Conozco a la cocinera desde hace más de 20 años. Y si voy a comer ya te imaginas por qué.
Al "caloret", ni et contestaré. I a la "clòtxina-mejillón" quasi que tampoc. Ara, al lloc, fa ganes d'anar-hi. Llàstima que no estiga propet de casa. Com Javi, pense que on fan unes bones croquetes és ben segur que es menja bé.
Corregido lo de la clotxina.
Lo del caloret no tiene remedio y además es imposible. En mayo mas caloret hasta que el cuerpo aguante.
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