Muy buena mano
Cena de cumpleaños, 9 personas. Repetimos en "que ganeta..." y confirmamos unas muy buenas impresiones de la primera visita. Como indica el comentario anterior, cocina de mercado con un toque muy creativo, añadiría que personal y honesto, muy buena mano en la cocina.
El local con una decoración muy original, en blancos, detalles muy cuidados y ambiente relajado, cómodo. Buen trato, ganas de agradar, amabilidad, explicación de cada plato y cambio de éstos y los cubiertos en cada elaboración.
Al grano, tomamos (raciones individuales): gazpacho andaluz, tomate valenciano pelado relleno de pesto y helado de hierbabuena (a mi que me gusta el tomate lo disfruté especialmente), foie micuit, decostrucción de huevos estrellados y finalizamos con bacacalao. Buen pan. De postre volcán de chocolate y helado de frambuesa.
Todos los platos a un muy buen nivel, a destacar el tomate y la deconstrucción (por gustos personales).
Bebimos icono chardonnay y un tinto tempranillo de Castellón muy rico (no caigo ahora en el nombre), varias botellas de ambos. Previamente cervezas para todos. Buen café.
Rematamos con gintonics bien preparados que tomamos sin prisas, cerramos el local a las tantas...
Nos comentó el dueño que tienen un menú de mediodía que probaremos. Lección magistral de arroces y aclaración de dudas caseras para sacarle el punto, volveremos a probar los arroces.
Da gusto ver restaurantes como éste y otros que se esfuerzan por aguantar esta marea ofreciendo una buena relación calidad precio sin bajar el listón.
El precio no incluye las copas a las que fuimos invitados por el cumpleañero.
Volveremos a por los arroces y el menú.