Buena cocina y rcp
Restaurante ubicado en los bajos de una nueva urbanización de viviendas dormitorio, en el pueblo de Mompia, en el eje Santander-Torrelavega, más cerca de la primera ciudad. A pocos metros de la salida de la autovía y con fácil aparcamiento.
Se trata de un local que lleva poco tiempo en funcionamiento, calculo que aproximadamente, seis meses.
Tras varios comentarios positivos oídos y en especial el de mi compañero de correrías gastronómicas de los miércoles, este viernes nos hemos acercado al mediodía cuatro personas.
El local consta de entrada amplia con barra, grandes televisores y varias mesas dispuestas para poder incluso comer tapas sentado en unos taburetes.
El comedor esta aislado completamente del otro local, amplio con otra barra para trabajar el servicio, con 10-12 meses y teniendo uno de los frentes con amplios ventanales cubierto los mismos parcialmente con cortinas, tanto el suelo como el techo en tonos oscuros con lo que a pesar de los ventanales, y estar el día con buena luminosidad, en el interior a mi criterio impera un ambiente ligeramente triste.
Mesas amplia para cuatro personas, ligeramente juntas respecto a sus vecinas. Vajilla y cristalería con buen nivel, pero con caminos de mesa de tipo sintético y con servilletas de papel (ambos de color marrón muy oscuro, sobre una mesa del mismo color) servilletas muy poco apropiadas para comer a la carta.
Local ofrece un menú a 12,50 € más IVA, con bebida incluida, con cuatro opciones de entrada y otros cuatro de segunda (recuerdo que para la segunda por ejemplo se podía optar entre: cecina, bacalao confitado, entrecot y solomillo).
La carta (con un fondo del papel de color azulon, que no facilita la lectura) comienza con una serie de especialidades de ibéricos, de quesos y de raciones idóneas para un picoteo compartido. Pulpo, carpaccios, risottos, langostinos o mollejas (diferentes como las de novillo) son algunas de las opciones antes de llegar a los pescados, donde predominan el bacalao y los chipirones o a la carne, algunas con corte de tipo argentino.
Nos decidimos por primeros para compartir:
Plato de queso provolone gratinado con jamón serrano y langostinos, con el jamón caliente por debajo del queso, se acompañaba de biscotes para poder comerlo: nos gusto a los cuatro, buena conjunción de sabores, buen punto y generosa ración.
Huevos rotos sobre patatas con foie: también buena ración, las patatas buenas (cosa tan difícil sobre todo por estos lares), el foie presentado en pequeños taquitos pero que fundía bien y sobre todo, el conjunto nada grasiento
No se cambiaron los platos entre los dos entrantes.
De platos:
Dos de carrilleras estofadas con virutas fe foie: solo cumplieron.
Bife sobre una crema de pimientos con espárragos trigueros a la plancha: gran nivel de la carne, Pedí sal para añadir y me trajeron dos opciones, en escamas y la rosa del Himalaya.
Chipirones a la plancha sobre una costra de setas: muy buenos.
De postre dos personas canutillo de queso y membrillo con helado de manzana y un panqueque con helado de cítricos y manzanas. Nivel de notable.
Pan con buen nivel, cortado de una pieza grande.
Carta de vinos muy escueta, con precios ajustados, decidiéndonos Finca Sobreño reserva 2004 (dos) a 18,9 € mas IVA. El servicio del vino, con buenas copas, se limitó a descorchar y probar.
El servicio de sala, diligente con buena evolución en el tiempo, discreto y efectivo.
Por parte de la casa, al final de la comida se ofreció unos chupitos de varios licores.
Precio final 132 € (a tener en cuenta que fueron dos botellas de vino) con lo descrito, o más una botella de agua y cuatro cafés (estos también con buen nivel).
Se doblaron varias mesas y los comensales no eran en absoluto ruidosos.
En conjunto tras esta primera visita, he sacado la conclusión como negativo poca luminosidad, carta de vinos muy corta, mesas ligeramente cercanas y quizás lo que menos me gustó los caminos de mesa y la servilleta de papel, pero en conjunto he sacado más apreciaciones positivas y sobre todo con más peso, como fácil acceso y aparcamiento, cocina bien hecha, servicio efectivo y buena relación calidad precio.