Sitio a tener muy en cuenta

Típica comida de Navidad con un viejo amigo con el cual cada año por estas fechas nos montamos nuestra privada y particular comida de empresa. Este año nos decantamos por este céntrico restaurante que todavía no conocía.
En cuanto a la decoración es más propia de una buena cafetería de nivel (quizás lo que fue en un principio)que de un restaurante propiamente dicho. Resulta una decoración elegante y funcional aunque un tanto fría e impersonal. El espacio es más pequeño de lo que pensaba pues en el salón no caben más allá de 7-8 mesas bastante juntas entre si. No obstante, observé que cuenta con una espaciosa y acogedora terraza en la calle (una calle peatonal) que debe ser una delicia para las noches primaverales y veraniegas.
Pasemos ya a lo realmente importante, esto es la comida. Nos decantamos por uno de los 3 menús degustación que tienen, en este caso optamos por el más completo y de mayor valor (creo recordar que valía unos 22 euros aprox) y esto fue lo que nos presentaron:

- Aperitivo cortesía de la casa que consistía en una crema templada de calabaza. bastante rica aunque a mi la calabaza solo me gusta asada y como postre.

PRIMER ENTRANTE- Brandada de bacalao con crema dulce de pimientos a modo de mermelada. Buenísimo, para comer pan (por cierto tipo de pueblo, muy bueno) sin parar hasta terminar con ella. La mejor brandada de bacalao que he probado nunca por sabor y textura.

SEGUNDO ENTRANTE- Tartar de Salmón. Espectacular, sin duda el mejor plato de todos, con un sabor increíble gracias en buena parte al acierto de la vinagreta del aliño, una calidad del salmón tremenda y una presentación que te enamoraba nada más ver el plato.

TERCER ENTRANTE- Alcachofas fritas, con daditos de jamón y huevo. Un claro ejemplo de como con ingredientes humildes se puede llegar a hacer un gran plato como este. Además a destacar la "mise en place" del personal pues este plato fue acabado ya en mesa por el amable y simpático camarero que nos atendió durante toda la comida.

PLATO PRINCIPAL- de entre los 5-6 platos que tenias para elegir nos decantamos por un arroz meloso de bogavante para los dos. La verdad es que aunque los he probado mejores, dicho plato estaba muy bueno, con el punto de cocción y sabor exacto, tanto del arroz como del bogavante. Servido de forma correcta en su correspondiente perol, dejado en mesa auxiliar por si luego queríamos repetir.

POSTRES- Yo pedí hojaldre relleno de helado de leche merengada con chocolate caliente. Se trató de un postre bueno aunque me defraudo un poco. Para mi gusto predominaba en demasía el hojaldre enmascarando al resto de sabores y otro pequeño fallo que detecté fue que el chocolate no estaba lo suficientemente caliente ni en cantidad como para ofrecer el debido y pretendido contraste al plato. Mi amigo se pidió una tarta de queso casera con mermelada creo que de arándanos que por lo que pude probar estaba francamente buena.
En cuanto a la bebida pedimos 2 botellas de agua de medio litro y un vino blanco valenciano que cumplió perfectamente con su papel y creo recordar que se llamaba "el angosto".
Respecto a la atención del personal he de decir que en todo momento fue súper atenta, educada y cordial, incluso con ese punto de campechanía natural que yo agradezco muchísimo pues se sale del trato excesivamente engalanado y cursi que a mi personalmente me resulta cargante en ocasiones. Ya digo, tanto el que parecía ser el encargado o dueño del local como el camarero que nos atendió te hacían sentir a gusto, como en casa desde el minuto uno.
Así pues se trata de un buen restaurante de cocina de mercado, donde se cuida el producto y su presentación y donde además existe una preocupación por agradar y hacer sentir bien al cliente. Yo creo que volveré en cuanto tenga ocasión y recomiendo encarecidamente este sitio a todo aquel que no lo conozca.