Comida japonesa de fusion muy correcta

Nos sentaron en la barra, por mi encantado, pero me hubiera gustado disfrutar de la visión del pescado fresco y de las manos de los artesanos trabajandolo. solo se veía un huequecito con unos boles de cositas preparadas.
El restaurante estaba abarrotado. De aperitivo, un poco de bonito con salsa de soja y algo dulce (parecia migas de atun de bote con salsa de soja y algo dulce) un poco triste, A esto le acompañaba un caldito de marisco en un vasito que para el dia que hacia se agradeció. Por lo demas todo correctisimo, sashimi de pescados, niguiris de anguila,brochetas de pollo terillaki y foie a la plancha con chutney de mango casero y gelatina de violetas. Una botella de champagne Billecart Salmon Brut y dos postres pequeñitos, pero muy ricos: sorbete de yuzu con fresas y algo mas que no recuerdo.
volveria sin ninguna duda, creo que hay muchas cosas para probar.