Comida bien, servicio regular

Segunda visita a Alkimia. En esta ocasión optamos por el menú tradicional en vez del menú Alkimia, consistente en aperitivos, cinco platos y dos postres de base más tradicional. Nada que objetar, todo más que correcto y sabroso desde la coca de escalivada hasta el cordero pasando por el canelón de pollo y el arroz de ñoras con cigala. Para mí, más flojito el suquet de rape. Carta de vinos corta (insuficiente), precios bastante subidos y un buen número de referencias con un NO puesto a mano en la carta. En cuanto al servicio, pues tirando a regular. Entre otras cosas, nos quedamos sin pan y sin vino en varias ocasiones (y además no me podía servir yo mismo ya que la botella no estaba al lado de la mesa). Excesivas prisas para retirar los platos, como si tuvieran ganas de cerrar pronto (ponerse el último bocado en la boca y ya retirarte el plato). Lo imperdonable para mí en un restaurante de esta categoría fue que se olvidaron de los petit fours y al percatarme (al ver otras mesas) y comentarlo (al ir a pagar la cuenta), ninguna disculpa, sólo si los queríamos en ese momento. En definitiva, buena cena pero con un regustillo amargo por lo comentado anteriormente.