Puede prometer...
Acudimos a cenar animados por la critica de EuSaenz. Llamé hace una semana y tenia todo completo debido a unas cenas-maridaje-catas que tenia concertadas pero por fin reservé mesa el viernes 24. Solo se ocuparon otras dos en la planta alta. El local parece una cafeteria y arriba es donde esta el salon con mesas de madera y manteles individuales de papel. Jose y otra persona son los unicos al frente de esto y atienden de forma voluntariosa y en plan de amigos. Solo tienen el menu degustacion que los fines de semana sube a 20 euros. Para beber no hay carta y lo que no me gustó es que practicamente ni se sabian lo que tenian por lo que tras varios titubeos nos decantamos por un BLanco Nieva del que cayeron dos botellas a 10 euros cada una. No sé que otras opciones de tintos o champagnes o cavas tenian ya que nos costó bastante que nos dijera los blancos que eran un par de albariños y este verdejo.
En resumen el servicio deja mucho que desear pero sobre todo porque no hay tal servicio y es el propio dueño quien pone todo su afan.
Pasamos a la comida que Jose sirve y describe plato a plato y que yo desafortunadamente no recuerdo con detalle:
-Crema de berenjena y crema de pepino con menta acompañado de grisines de tomate seco. Muy buen aperitivo
-Langostino marinado en oloroso: Buen bocado
-Calamares en tempura con mayonesa de soja: los calamares bien pero la mayonesa no me gustó porque estaba excesivamente salada
-Salmorejo de esparragos con crujiente de jamon. Orginal plato muy refrescante. DEmasiada cantidad en mi opinion
- Ceviche de corvina. muy bueno y fresco
- Tamal de sardina en hoja de platano. Muy curioso plato deonde el relleno es una especie de masa para empanada gallega de sardinas
-Curry de rabo de toro. Sublime. Nunca habia probado un curry igual ni en la India, ni en Sri Lanka ni en afamados restaurantes de aqui o de otros paises. Realmente exquisito. SErvido con un buen arroz aromatico. Mucha cantidad porque ya estabamos llenos. Pese a eso lo comimos todo porque era excelente. Nos explico por encima como lo hacia y desde luego no es un trabajo sencillo como para hacerlo en casa. Inolvidable curry
- Postres.Daiquiri de fresa y tiramisú. Este ultimo el mejor que he comido tambien.
En resumen, este cocinero tiene ideas claras, platos muy muy conseguidos y gran voluntad. Si el local se da a conocer y progresa ( lleva 6 meses abierto) en esta direccion puede ser una revelacion y desde luego los precios son tremendamente competitivos para este tipo de platos. La pena es que solo tiene ese menu y personalmente preferirira volver cuando lo cambie un poco... anque solo por el curry y el tiramisu bien merece una visita.