Atapeando la ciudad I

Decidimos cenar de barras en 2 o 3 barras que merecen nuestra confianza y empezamos parando en el bar bus. Íbamos a lo que íbamos: ostras y erizos de mar. Y menos mal que teníasn, sino nos hubiésemos llevado una desilusión. Local casi al completo incluso gente ya en la terraza aprovechando la primera noche primaveral del año y cierto ambiente fallero que empezaba a respirarse en Denia. Nosotros nos acomodamos en los taburetes de la barra. Somos dos personas:

- 4 ostras (2'50 la unidad): De gran tamaño, pero de sabor finísimo y frescura extrema. Aliñé con un poco de pimienta negra y limón. Siempre he dicho que no seria capaz de comerme media docena de estos ostrones o más, pero las de anoche estaban excelentes. Alguna más hubiese podido caer. Chapeau!

- 4 erizos (dos por cabeza): Excelentes. Muy llenos y frescos. Un bocado exquisito para quien le guste.

- 4 copas de vino blanco: No me fijé en la botella. Rueda. Generosa, sin escatimar. Muy muy fresco, como a mi me gusta, tal vez a alguien no tanto. Coperío digno.

Solo aludir la buena pinta que tenían todos los guisos que se exponían en la vitrina de la barra y los platos que vi salir a las mesas. Servicio simpático y excelente RCP. Pero es un bar, que a nadie se le olvide!