Pues despues de un tiempo escuchando a familiares y algunos amigos

Pues despues de un tiempo escuchando a familiares y algunos amigos hablandome tan bien de el serbal, decici ir a probarlo.
Pedi el menu degustacion, algo que siempre hago en este tipo de sitios, y despues de, en mi opinion, demasiado psada explicacion de los panes, aceites, desfile de maitres, ayudantes de maitre, camareras etc, por fin llega el Gazpacho con masera, he de decir bastante bueno, aunque a mi se me sirvió uno de un color y a mi madre y hermana otro de otro color, he de suponer de distintas bolsitas de vacio o de diferentes elaboraciones, aun asi de excelente sabor. La ensalada de vieiras era otra cosa, el inexistente percebe, la vieira demasiado poco hecha, la gamba minuscula, un poco decepcionante, al igual que el arroz, demasiada cantidad y ademas inexplicablemente ligado con demasiada nata y queso.
El bonito algo mejor, la presentacion bonita vajilla pero el mal dispuesto, las verduras cortadas toscamente y en el plato mucha agua del pescado.
La paletilla excelente, el cous cous se adivinaba bueno aunque los 15 o 20 granos que habia no ddaban para mucho,
el brownie no estaba malo aunque diria un poco pesado, el helado no era de ciruela claudia sino de ciruela pasa, el helado de wisky muy bueno y la manera de servirlo muy llamativa.
Le daria un 5 / 10, muy buena la vajilla, el servicio y la carta de vinos, la comida por debajo de lo esperado, no creia que fuera a comer un arroz con nata en este restaurante.