Tenía ganas de acudir al único estrella Michelín de Santander ciudad y

Tenía ganas de acudir al único estrella Michelín de Santander ciudad y pude cumplir mi deseo la pasada festividad de reyes. Acudí en familia y eramos un total de 6 personas. Uno de los problemas que advertimos es que si alguno comensales desea el menú degustación "obligaba" al resto a hacerlo. Esta política de "o todos o ninguno" me desagradó. Por lo demás el servicio impecable, invitación a Moet Chandon, selección de aceites y aguas y una amplia bodega. Quizás demasiado tiempo entre platos que hizo la cena lenta. Buena calidad de los productos y excelente elaboración. En mi opinión demasiado dulce en el menú degustación (para gustos). En resumen un excelente restaurante, aunque en mi opinión no el mejor de Santander. En cualquier caso, si vuelvo optaré por probar la carta.