Primera visita,y no será la última,a este reconvertido ultramarinos.Muy buen producto,personal amable y profesional,y buena RCP.Tomamos el menú de mediodía:(16)
-ensalada agitada-correcta-
-vichyssoise-riquísima-
-huevo a baja temperatura con jamón-correcto-
-corvina-muyyyyyyyyy buena-
-dos postres:yogurt de piña y maracuyá,y brownie de chocolate-bueno-
De bebercia Pintia 2007-rico,rico-(precio de bodega + 4 por descorche)
Para rematar, un herbatonic-creo que lleva calvados y tónica;no me apasionó-.
!Hasta otra!

Un par de visitas en poco tiempo a este clásico establecimiento Valenciano, que sin haber perdido su condición de tienda de delicatessen y, vinos y licores ha adquirido una nueva, la de local de comidas. El planteamiento es sencillo, jugar con muy buena materia prima, en general con poca elaboración, con un papel especial para las conservas de alta calidad. Interesantes opciones para los enófilos y buenas copas. Muy buen servicio en sala, joven pero muy profesional. El último día coincidió que andaba por las cocinas un tal Jorge Bretón, y el plato fuerte mostró algo más que buena materia prima y buen montaje de platos.... y disfrutamos de una magnífica corvina....

Restaurante muy bonito y acogedor a pesar de estar completo no era molesto, servicio correcto, y la comida mas que aceptable.
Tomamos; Carpaccio de presa, tartar de atún, buñuelos de bacalao, mejillones con ceviche de zanahorias y una especie de rollitos de sobrasada muy buenos. De postre crema de chocolate. Vino Mestizaje, todo de una muy buena calidad precio.

Tras la decepción de La Sucursal, decidimos acudir a Coloniales Huerta, regentado por la misma empresa. Lo que fuera decepción aquí se convirtió en grata sorpresa, lugar acogedor, con encanto, y un menú que reinventa las tapas con una relación calidad precio difícil de superar.

Ojala, mas sitios tradicionales de Valencia, se reinventaran como este local.
Como muy bien dice Dani C., este local tiene encanto! Da gusto ver las botellas de vinos, champagnes, licores, elegirlas y sentarte a la mesa!

En la zona del mostrador tienen todo tipo de fiambres, pates, anchoas, y demás exquisiteces.

Ahora a lo importante, lo pedido:

Cestita de pan con rosquilletas y varios tipos de panes

Cuenco con un aceite ( que debe ser que estaba bueno porque mi amigo no paraba de coger pan y mojar en él)

1 botella de Rafael Cambra Dos

2 Menús de Tapas, compuesto (25€):

- Coca de Sardina ahumada y queso fresco ( muy buena)
- Carpaccio de presa Ibérica( me pareció muy jugosa)
- Tartar de atún ( bueno)
- Ensalada con longaniza catalana ( especie de fuet) y vinagreta ( original preparación en directo!!)
- Rollitos de sobrasada y queso ( buenos!)
- Buñuelos de Bacalao ( para mi, algo faltos de sabor!)

Plato principal

- Carrillera con patata (realmente buena, hacía tiempo que no comía Carrillera fuera de casa tan jugosa!)

Postres:

- Gelatina de lima con un trozo de brownie, sabrosa mezcla de sabores.

- Crema de chocolate

Sobremesa:

- 1 Copa de Tokaji de 5 puttonyos ( muy bueno!) (7€)

- Huertonic ( Nos encanto!!) (4€)

Total de la nota: 79,50e

Un sitio con mucho encanto, en el cual te sientes como en tu casa y que puedes disfrutar como un enano comprando. Me volverán a ver muy pronto
El servicio profesional y muy agradable

Para los que conocíamos el antiguo ultramarinos de calidad de Tomás Huerta, este local tiene un encanto especial. Tal vez los casi 100 años que lleva abierto este establecimiento y sus cerámicas valencianas tengan ese punto entre demodé y clásico. La reforma del mismo es más que acertada, pues está en ese perfecto equilibrio de modernidad y respeto por el antiguo local.
¿Y qué encontramos allí? Una tienda con una amplia vitrina de charcutería, destilados de lo más curioso y una amplia sección de vinos. De esta selección de vinos podemos comprar para llevárnoslos a casa, o bien pagar 4€ por el descorche y disfrutarlos en el local. Me gustó la idea de levantarme e ir escogiendo el vino de las estanterías. Escogimos un espumoso del que, por supuesto, tenían en refrigerador algunas botellas, así que ¿qué más se puede pedir? Pues copas de calidad y un servicio bien formado, que es exactamente de lo que disfrutamos.
Escogimos el menú de mediodía de 16€, formado por cuatro entrantes, un plato principal y un postre. Cocina de mercado en la que prima la calidad y el respeto por el producto.
Empezamos con una coca de sardinillas en aceite y pimientos del padrón muy rica. Vichyssoise de calabacín, también muy buena y original, utilizando la textura de las verduras crudas con la crema. Presa ibérica con aceite de frutos secos y parmesano, de este plato solo decir que era de 10, un verdadero disfrute: equilibrado y exquisito. Después vino la ensalada agitada, no removida. Un pequeño guiño al Bond más clásico en una ensalada que se agita como si de un cóctel se tratara. Continuamos con el huevo por estrellar, de nuevo un plato que roza la perfección. El plato principal era una caballa a la vizcaína, también muy rica, servida en lomitos y con una textura y sabor muy buenos. Puro respeto por el producto.
De postre tomamos un tiramisú y un café con crema de leche merengada. Dos elaboraciones de cuidada presentación que dejan entrever quién está detrás de todo esto. Luego probamos el bizcocho de pistacho con té de lima, una refrescante manera de finalizar una comida exquisita.
Todo esto por 31€ con una cerveza y una manzanilla Pastrana, más dos copitas de vino dulce con los postres... me parece que la RCP de este local es excelente. Volveremos en breve, pues además de disfrutar de la comida estuvimos muy cómodos y sintiéndonos como en casa.

P.D. Tenéis que probar el portonic: Oporto blanco con tónica...

Si hablamos de la Sucursal es hablar de garantia,pues esto es lo que es este nuevo local de la Sucursal.
Un local con mucho encanto donde puedes tapear de una manera espectacular y tambien comprar quesos,enbutidos, vino etc,,y tomar insitu,para mi rizar el rizo en el tema de gastro bares que se ha puesto tan de moda.
Mi primera visita nos dejo con muy buen sabor de boca,tomamos;
Cuatro tipos de quesos variados,tarta de atun,un clasico de la sucursal pero espectacular el atun y el aliño.Tramazzini de sobrasada iberica, algo muy sencillo pero de sabor contundente.Buñuelos de bacalao con emulsion de alioli muy ricos.Ensalada de hojas con la peculiridad de que la aliñan delante del cliente,metiendola en un recipiente la ensalada, la vinagreta y meneando como si fuera un coctel,muy buena idea.Pimientos asados por Loles,deliciosos.
Tomamos cerveza y vino por copas(no recuerdo que vino).
Auguro muy buen funcionamiento de la nueva apuesta de la Sucursal,muchas felicidadesy continuar con esa ilusion.

Como bien se ha comentado, se trata de un nuevo proyecto de Javier Andrés, en un espacio bien conocido en Valencia. De la reforma se ha hecho cargo Carmen Baselga, respetando la identidad del espacio anterior, creando un ambiente agradable, en cierta manera discreto, elegante y funcional.
En nuestra primera visita pedimos a la carta, a base de tapas para compartir: tartar de atún (9,00), tramezzini de sobrasada y queso de Mahón (7,00), foie micuit con brevas (8,00), huevo por estrellar (6,00), tempura de langostinos (10,00), mini-hamburguesas (8,00). Todo de buen nivel, aunque en el debe, un tiempo de parón a mitad de las tapas, y la dificultad de compartir alguna de ellas (huevo por estrellar).
En cuanto al bebercio, de entre las cervezas de que disponen en tienda, pedí MontMirá negra. Posteriormente, tienen alrededor de cinco vinos por copa (Schott), con lo que pude probar Tapas, de Enate. Salió pelín frío, pero se atemperó rápidamente.
Café Lavazza, muy bueno. Divertido postre (versión sui géneris de chocolate con leche merengada) e invitación a digestivo: agradable y ocurrente portonic (oporto, tónica, tomillo limonero, hielo).
Atención detallista y amable. Otra buena opción en la zona del Ensanche.

Colonial Huerta es el nuevo establecimiento que apadrina La Sucursal, abierto escasamente un mes. Ubicado en lo que era las antiguas mantequerías Tomas Huerta. Se nos presenta como tienda gourmet y lugar donde tomar algo, comer o cenar. Es tienda, por lo tanto, puedes comprar productos delicatesen-tanto comida como vinos- y llevártelos, como tomártelos allí mismo. Hay una zona donde hay mesas y otra la tienda, aunque esta todo comunicado. La decoración es rustica, como de taberna modernizada y bastante informal. Ahora, en verano, hay mesas, en la calle. La cubertería y cristalería muy acorde a las características del establecimiento, no exentas de calidad sin embargo.
Es la segunda vez que voy. Tiene dos menús uno de mediodía, con cuatro entradas, plato principal y postre por 16€ y otro de noche con 5 entradas, plato principal y postre por 20€.Tienen un carta de vinos, como tal carta de vinos, corta. Pero tienes la ventaja de que puedes coger de la tienda lo que quieras y solo pagas 4€ más sobre el precio de tienda.
En esta ocasión optamos por pedir de los entrantes de la carta y jamón y queso de la tienda.
Eramos 6 pax. Tomamos. Jamón de Guijuelo y 6 tipos de quesos. Muy buenos todo, tanto el jamón como los quesos. Luego empezamos por buñuelos con emulsión de All i Oli. Muy sabrosos y la emulsión suave que, solo hacía que acompañar, perfectamente al sabor del bacalao.
Ensalada agitada, no removida. Ensalada que el aliño (no recuerdo su composición) lo ponen en un frasco junto con las diversas hojas y lo agitan como si fuera un coctel. Muy buena.
Foie micuit y brevas salteadas. Plato sorprendente pero riquísimo. Un foie muy bueno y unas brevas dejadas caer al fuego y quitadas (según nos contó Jorge Bretón), únicamente para quitarles el golpe de frio. Contraste de sabores y texturas que hacen un bocado exquisito.
Como final: mejillones con ceviche de zanahoria. Me encantó, no estaba fuerte y el postgusto te lo dejaba a zanahoria realmente refrescante.
Para beber: empezamos con 3 cervezas y 3 de manzanilla pasada Pastrana (ummmm que rica) y luego dos botellas de Enrique Mendoza Chardonnay. El servicio del vino bueno, para lo que es el sitio. Te lo dan a probar y te lo dejan en la cubitera e incluso te reponen de vez en cuando. Las copas buenas.
El postre se compuso de una bandeja de fruta natural variada.
El servicio estuvo perfecto y muy amable. Realmente cenamos muy bien y muy a gusto. Todos mis acompañantes, no lo conocían, y se marcharon encantados y a un precio muy bueno. Se nota la mano y el sello de La Sucursal y de Jorge Bretón. Muy recomendable.
El Enrique Mendoza Chardonnay 10,30 € botella
La copa de Manzanilla Pastrana 2,5€ copa
El precio es sin bebida y sin café. Café Lavazza, bueno.