¿A cuala, a cuala? A la Bodega La Pascuala

Las cosas que tiene leer Verema. Un exitoso hilo acerca del almuerzo reivindicando esta comida mediomañanera, tan arraigada por la zona de Levante y que para muchos de nosotros supone uno de los mejores momentos del día, hizo que se le encendiera la bombilla a mi traicionero subconsciente que ordenó de forma lúcida poner camino a este local especializado en estos menesteres.

Era el día perfecto. Aprovechando los rescoldos de adrenalina que vagan por el cuerpo tras un largo turno de trabajo y que provocan una forma... no sé... diferente de ver la vida aunque tan ilusoria como transitoria... allí nos plantamos.

Lleno a reventar pero está todo controlado. Te apuntan en una lista para llamarte en cuanto se vacíe alguna mesa. Ambiente de batalla y muy ruidoso en un local que se viste con ese punto trasnochado, rancio y descuidado que a veces me resulta atractivo pues provoca en uno esa nostalgia del tiempo detenido y recuerdos de niñez.

Al fin en la mesa, donde nada más sentarnos nos traen un plato de Cacaus amb Corfa (cacahuetes con cáscara) y otro de Variantes. Para entonces ya teníamos pensado los bocatas que íbamos a compartir como buenos hermanos. Así quedó el tema:

Bocata Pascuala. Compuesto por lomo, bacon, queso, cebolla plancha y tomate rallado.

Bocata Sobornista. Bocadillo, en este caso frío, compuesto de atún, anchoas, olivas, tomate troceado y cebollita tierna.

Ambos bocatas con buen pan crujiente y de tamaño XL repletos, sin atisbo de escamoteo alguno, de cantidad de mezcla que provoca un merecido deleite mundano y que logra, en mi caso, que te olvides durante unos minutos de lo rápido que pasa la vida. Usan buen género ajustado al entorno y perfil en el que se mueven.

Para beber cayeron dos jarras de vino con gaseosa y para rematar... dos carajillos cremaets (quemaditos).

A pesar de ser la primera vez que iba mi intuición me decía que debía invitar a mi compañero. El precio irrisorio me hizo reflexionar acerca de las diferencias en este apartado con otros locales que dan menos por más. No será la última vez que nos vean por aquí.