Comida buena

Vi el comentario de Piños-life y decidimos probar. Cenamos en el interior. Local muy agradable con apariencia de "taberna con gusto": mobiliario de madera pero mantelería de tela, velas en la mesa... La puerta mecanizada y la altitud de los techos le dan un toque moderno.

La carta es un compendio de tapas "de toda la vida" (embutidos, croquetas, ensaladas...) y otras con un toque más moderno. Nos decantamos más por las segundas, aunque, siguiendo la recomendación de Piños, también tomamos:

- Ensaladilla rusa: muy buena. Tradicional 100% con buena salsa mahonesa y los "sequillos" para acompañar.

- Coca de pato y boletus: es una base muy fina y algo crujiente que no es suficiente para sustentar la ración generosa de pato desmenuzadito y cachitos de setas. Hay que comerla con cubiertos. Muy rica.

- Coca de sepia y butifarra: presentación como la anterior y ración también generosa. Interesante combinación tierra-mar que ya he degustado en otros sitios (calamar relleno de butifarra) y que, a mi gusto, casa perfectamente.

- Huevos fritos con migas de butifarra: Plato rico y, en contra de lo que podía parecer, suave de sabor. La butifarra casi no está presente en apariencia. Se presume su sabor en la preparación.

- Bacalao quemado (a sugerencia del servicio): presentación original que a alguien puede resultarle poco atractiva. A mi me gusto. Simulan cuatro trozos de carbón o piedras carbonizadas. Se consigue gratinando el bacalao con un allioli mezclado con tinta de calamar: negro negro. Muy sabroso. Me gustó.

- Postre: faso de leche con galletas: Una crema en el fondo del plato que recuerda las "sopas" de leche y galletas "maría" y una bola de helado de galletas.

Tomamos dos cervezas y una botella de Esentium Crza. (Ribera del Duero) a 16 € que, al primer trago no me gustó nada, pero que luego fue ganando con la comida. Tienes una carta con unas 15 referencias entre blancos, rosados y tintos.