Nuevo menú de verano

He ido a probar el nuevo menú que ofrecen por tan solo 25 euros, con el iva incluido.
La propuesta es muy interesante, ya que permite elegir platos de la carta. Únicamente hay dos primero que son fijos, aunque la mayoría escogeríamos esos seguramente. El primero es una ensalada de estación, es decir de ingredientes de mercado, por lo que pueden variar de un día para otro. El segundo es el imprescindible carpaccio de atún. La vez anterior que comí a la carta también lo pedí. Luego viene la opcíon de la pasta elegida de la carta. Pasta fresca elaborada en el restaurante. Yo me pedí unos ravioli de bacalao con crema de pimiento rojo que estaban exquisitos. De postre una cúpula de chocolate con crujiente en su interior. También muy bueno. Para finalizar el gintónic semisólido, sorprendente.
Todos los ingredientes son de primera calidad, pasando por la mozzarella de búfala y el aceite de la ensalada, el atún y la pasta.
De vino tomé Il Frappato 2006, un vino biodinámico, de la zona de Vittoria (Sicilia) algo sorprendente, tanto por el color, por su graduación (12,5º), su baja tanicidad y su excelente acidez. Pero en nariz me tuvo toda la cena desconcertado. Es una variedad que no conozco y no me atrevo a calificarla, pero no me acabó de convencer.
En definitiva una buena opción para comer o cenar por un precio moderado.

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