Centrico y recomendable

Comida familiar en LOS GALAYOS.

Restaurante de comida tradicional en plena Plaza Mayor de Madrid. Muy animado, un domingo a mediodía el comedor a tope y doblando mesas. Dos adultos y una peque. Pedimos de primero una sopa de cocido (deliciosa, desgrasada pero con mucho sabor) y un crujiente de verduras para compartir (pimiento, berenjena, calabacín, etc. cortados muy finos con un rebozado tipo tempura, muy fino).

De segundo suprema de salmón a la sidra (normalita) y una paella valenciana para 2, que merece mención aparte. Receta tradicional, hecha con verdura, conejo y pollo, nada de marisco. El arroz bomba suelto y en su punto. Además, servido en su paella al centro de la mesa para conservar el calor. De la mejores que he comido.

De postre una tarta de queso casera para compartir y un café con hielo. Invitación a licores caseros de melocotón y canela de parte de la casa y unas tejas.

Para beber un Protos joven bien servido. A su temperatura y en copas adecuadas. Servicio muy profesional, se sirvieron todos los platos al tiempo y sin esperas entre primero y segundo. El Jefe pasando por las mesas y preguntando cómo iba la cosa, como debe ser.

Reservamos aprovechando el descuento del 50 por ciento de El Tenedor y pagamos 63 euros por todo. Con esta oferta una calidad-precio insuperable, sin ella habríamos pagado unos 100 euros, que tampoco es demasiado para lo consumido. Para una próxima visita probaremos el cocido madrileño (en 2 vuelcos a 18 euros por barba), pues lo estaban sirviendo en varias mesas a nuestro alrededor y tenía una pinta extraordinaria.