Restaurante de un hotel del grupo Logis de France ubicado a las puertas de la región vinícola del Médoc. El local se halla en la carretera N1215, que es la que comunica Burdeos con Castelnau de Médoc, a la altura de la localidad de Louens. Como el día se prestaba (32º de temperatura), nos colocaron en su agradable terraza, que estaba llena (menos mal que tuvimos la precaución de reservar). Su carta, en la que se incluye algún menú a buen precio, se basa en la cocina clásica francesa. Pedimos, para dos personas, lo siguiente:
- Terrine de Foie Gras à la Gelée de Sauternes (15€): muy agradable el foie, pero la gelatina apenas tenía sabor
- Cassolette d’Escargots à la Médocaine (15€): sirven los caracoles fuera de su concha, acompañados de una carne que no pude identificar y con una salsa que se asemeja a la típica de los callos a la madrileña. Nos gustaron y untando pan en la salsa dejamos la panera a la mitad.
- Filet de Boeuf aux Morilles (25€): se trata de un solomillo con una salsa ligera y guarnición de colmenillas (es una variedad de setas). No nos convenció.
- Désossé de Pigeonneau Royal au Foie Gras (27€): pichón deshuesado relleno de foie, con guarnición de verduritas y castañas. Aunque la carne no estaba todo lo jugosa que hubiéramos deseado, el resultado fue bueno.
- Profiteroles au Chocolat (7€): lo más flojo de la comida
- Tourtière aux Pommes flambée à l’Armagnac (8€): una especie de tarta de manzana flambeada con armagnac. No estaba mal, pero tenía exceso de alcohol.
Con el café, que estaba muy bueno, nos sirvieron una mediocre cannelé (dulce típico del Médoc) y una teja de almendra.
La carta de vinos es amplia, y aunque se centra en los burdeos, cuenta también con otras muchas referencias, especialmente de espumosos. Las copas no son las mejores, pero alcanzan el mínimo exigible para poder degustar un vino, cosa realmente difícil de encontrar en este país, salvo que vayamos a un local de gama alta. Pedimos un Chateau Batailley Grand Cru Classé 2004 (58€), un vino de Pauillac que no terminó de convencernos.
El personal del local es agradable y las mesas están correctamente atendidas.
En resumen, el restaurante no está mal, pero nos esperábamos algo mejor teniendo en cuenta que se trata de una de las mesas del Médoc más recomendadas en las referencias consultadas.