De la tienda a la mesa

Bajo el concepto "de la tienda a la mesa" abre este nuevo local en el Mercado de Colón, después de la exitosa inauguración el pasado 6 de octubre.
Un espacio diferente, moderno y agradable donde se ofrecen cuaquiera de los productos que tiene en la conocida charcutería Manglano (quesos, salazones, ibéricos, ahumados...), además de marisco fresco y otros productos de calidad. Productos recien elaborados, de una calidad excelente y sin manipulación alguna.
Optamos por hacer un picoteo. Tomamos una ración de 3 tipos de salazones (mojama, huevas de mújol y atún); boquerones en vinagre; una ensalada tomate valenciano con mozzarela (impresionante, prácticamente se deshacía en la boca) y unas quisquillas cocidas (fresquismas). Para acompañar, pan recién horneado con tomate y aceite.
Disponen de una variadísima carta de cervezas y algunas referencias de vino por copas. Al final optamos por una cerveza alemana de importación (Das Weizen) de trigo y cevada, en formato de medio litro, a la que fuimos invitados.
Los camareros en realiadad son profesionale charcuteros y conocen muy bien el producto. Fuímos atendidos muy amablemente y en tono amigable, cierto es que algunos de los camareros ya los conocíamos de las tiendas de Manglano.
Al final la cosa salió sobre los 15€ por persona. Bien de precio teniendo en cuenta la calidad del producto ofrecido, pero que puede variar mucho en función de lo que se pida.
En definitiva, un espacio diferente, con una nueva forma de trabajar y servir el producto y donde disfrutar de charcutería de alta calidad.
El precio es sin la bebida