La Mar de bien

Era el día D. Estaba marcado en rojo en el calendario que tenemos en la nevera de casa. Era el día de L’Espai Verema. Recogí a un amigo que vive por esta zona de Valencia y le dije de picar algo antes de afrontar el envite que se nos presentaba esa tarde. Vamos a un gallego que hay por aquí, me dijo. Y ahí nos presentamos.

Local amplio con dominancia de madera por todos los lados, de la oscura, de la rústica, de la que da ambiente de taberna con un aspecto muy cuidado. Atmósfera que para mí resulta acogedora, iluminado de forma natural en la zona donde estábamos nosotros por los ventanales amplios que dan a la avenida Baleares.

Nada más sentarnos pedimos dos cervezas y nos trajeron un bol con aceitunas, cortesía de la casa.

Disponen de varios menús y optamos por el más sencillo que por 20 € ofrece cuatro entrantes al centro y un principal a elegir entre dos, postre y café. Así quedó el tema:

Ensalada “La Mar”. Sencilla, con todo lo básico pero de notable calidad, sus hojitas tiernas, sus rodajitas de tomate, un par de espárragos, su poquito de atún, sus láminas de salmón ahumado… vamos… “La Mar” de apañada.

Lacón a la Gallega. Sonrosadito y fino, bien aderezado con AOVE y pimentón… vamos… “La Mar” de resultón.

Morcilla de Burgos. Cuatro rodajas pasaditas por la plancha sobre unos trocitos de pimiento asado. A mí la morcilla me pierde y ésta la noté… “La Mar” de sabrosa.

Tortita de Camarón. No me convenció ni la materia ni la ejecución… vamos… “La Mar” de prescindible.

Secreto Ibérico con Crujientes de Jamón. Sin mucho secreto su preparación, venía con unas patatitas fritas ricas. En la foto parece algo más seco de lo que realmente lo recuerdo… vamos… “La Mar” de correcto.

Como postre pedí un Heladito de Turrón, creo recordar, presentado en ración abundante… vamos… “La Mar” de generoso.

Para beber, dos cervezas y un agua. Una cestita con pan rebanado con una miga abundante y esponjosa.

Un café nada reseñable para terminar.

En resumen, se trata de un local de estética muy agradable, con una cocina que maneja un producto correcto que ejecuta con sencillez, al menos en el menú que probamos, y que resulta una buena opción por esa zona con el añadido de manejarse en un rango de precios “La Mar” de ajustados.