KM 0

Valentí Mongay es el presidente de Slow Food Garraf y coordinador del KM 0, él en la cocina y su hermano Martín en la sala atienden a una clientela a la que gusta el buen producto de cercanía y una elaboración sencilla y natural.
Local en el casco antiguo de Sitges, pocas mesas y decoración austera.
Pedimos alcachofas confitadas muy lentamente con aceite de oliva extra virgen y cebollitas del platillo caramelizadas y acompañadas con virutas de espalda de bellota, compartimos ambos platos.
De segundo coincidimos en el mismo plato, gallo ecológico del Penedés deshuesado acompañado de ciruelas y la salsa del rustido del pollo sobre sábana de pasta fresca.
Un postre de chocolate blanco y negro
Cava Bolet y dos cafés.
Buen servicio