Piratas
Siempre es un placer visitar este oasis lleno de muy buenas propuestas, el mejor foie, unos excelentes quesos y un servicio entusiasta y agradable que te contagia y te prepara para disfrutar a partir del momento en que entras por la puerta.
Sobre la mesa, la selección de aceites:
Pórtico de la Villa (cordobés de hojiblanca y picuda), Santa Oliva (arbequina de Tarragona) y La Chinata (manzanilla cacereña)
Y de la carta, elegimos:
La ventresca de bonito con tomate pera pelado y macerado en aceite de albahaca.
Unos muy buenos higos con jamón
El toro de salmón confitado y marinado y tostado en la salamandra con piñones del Maresme, muy sabroso y, por supuesto, graso
Estofado de ternera
Lo regamos con un espumoso del Montseny: Trallero 2007 (chardonnay, albariño y pinot noir)
De postre, el Recuit de Fonteta con mermelada de sandía y melón
Un poleo menta y un buen café
Aquí con fotos
http://felixthefox.blogspot.com.es/2012/10/piratas-ii.html