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Restaurante Casa César "El Delfín" en Valencia
Restaurante Casa César "El Delfín"
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Precio desde:
32,20 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
32 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
6.5
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
5.0
Comida COMIDA
7.0
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
7.0
En los postres....
Caldereta
Entrada al Restaurante
Opiniones de Casa César "El Delfín"
OPINIONES
1

Local en segunda línea del paseo marítimo de la Malva-Rosa con un local de hace años con terraza exterior cubierta con unas pocas mesas y un comedor interior cuadrado con abundantes mesas y una barra a la izquierda. Llevado por César en la cocina y Sandra y su hermana en el comedor hacen una cocina sencilla y sin complicaciones. Casi lleno completo.
Tema de vinos: no es su fuerte pero hay muchas opciones de la Comunidad en gama de precios media y baja. También algunas opciones clásicas y del mismo rango de precios de Rioja y menos de Ribera. Copas básicas y ni dado a catar. Pan normal.

Comida para cinco que solemos ir en busca de arrocitos (Levante, Famos...) con unas claritas y una Estrella Damm de entrada. Seguimos luego con tinto: 8 Cuerdas crianza que, al servirlo lo vimos algo viejo, y es que era 2005, sin avisar. Pero como estaba bueno, seguimos. Completamos con dos de agua grandes y frías que ya hace calor.

Entrantes a compartir:pescaditos fritos (bacaladitos, palayas..) tamaño medio, bien rebozados y fritos sin excesos de aceite.
Un plato curioso: sepia (pota) con alguna gambita y judias boby, cada uno hervido aparte, y mezclado con una leve mahonesa con la clara del huevo hervido cortada y cubierta de yema de huevo rallado y con un "detalle" de ketchup orilleando el plato. Algo insólitamente bien integrado y bueno de sabor.
Anillas de calamar, industriales, rebozadas y fritas de forma más que correcta aunque en este caso con exceso de sal.

Plato principal y motivo de la visita: el arroz. En este caso caldoso de marisco servido en vasija al centro para acabar de reposar y cocer. Algunas gambas como tropezones. Al llegar a mesa parecía en exceso caldoso y en exceso concentrado y con exceso de tomate, pero fué mejorando conforme pasaban los minutos, siendo francamente bueno en el tercer round. Sobró como una ración amplia, después de repetir.

En postre: dulces de la casa al centro para compartir: flan de café, con buena dosis de café,. Tarta de requeson (con vainilla) y arándanos básica. Pudding correcto. Tarta de manzana correcta. Todos cumplen sin destacar.

Unos buenos cafés para finalizar. Ante la posibilidad de fumar en la terraza, salimos con otros cafés y añadieron de la casa unos chupitos de orujo blanco y de PX Noé por cortesía de la casa. No sé precios porque la nota final fué 5 menús. La amabilidad del servicio máxima.

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