Simplemente espectacular

Hay veces que cuando vas a un restaurante, nada mas entrar se te pone la sonrisa de oreja a oreja, y automaticamente te convences de que has acertado.

Pues esto me pasó ayer noche en La Embajada. Vistos los comentarios de otros foreros, nos decidimos a probar el nuevo santuario de Vicente Patiño.

Del local poco que añadir, la escalera con la alfombra roja, los salones, el artesonado de los techos.... Romántico a más no poder. De la decoración algún cuadro rarito, demasiado moderno o fuera de lugar para un restaurante, pero ca u es ca u. A mi pareja le gustó la música, pero a mi me cansa la música clásica de piano y violín.

Nos sentaron en uno de los miradores al Parterre, mejor imposible. Nos ofrecieron un aperitivo. Tomamos un vermouth rojo y agua.

De cenar nos decidimos por el menú Embajada compuesto de:

SNACKS:

ENSALADILLA: servida en cuchara, muy buena, excelente, pedimos media ración extra, nos supo a poco.
FALSA EMPANADA DE PISTO Y ATUN: impresionante, para mi lo mejor de la noche, una espuma con sabor al relleno de la empanada rematada con sésamo sobre una base de galleta similar a la pasta de la empanada, un logro.

ENTRANTES:

OSTRAS CON PIL PIL DE CITRICOS: Ostra con láminas de rábano por encima, de gran calidad, sabor a mar y el pil pil delicioso.
PUERROS CON MOSTAZA Y ALMENDRAS: Para nosotros el mas flojo de la noche, no le encontramos la gracia al puerro.

SEGUNDOS:

LUBINA CON ALL I PEBRE: Bufff.... impresionante, no coment.
COSTILLA DE ANGUS CON GAZPACHUELO IBERICO: Pues lo mismo, preguntamos varias veces si realmente era ternera, tenía la textura de la carrillada por la suavidad y el gusto parecido al cordero, pero era ternera, muy buena.

POSTRE:

PERA CON TOFE Y REGALIZ: Helado de pera con trocitos de pera en almibar, sobre una base de galleta triturada, tofe, regaliz y un poco de pimienta. El helado de pera poco gustoso, para mi demasiada agua y poca pera, el resto muy bueno.

VINO: Carta de vinos muy corta, me chocó que un restaurante así tuviera tan poca variedad. Tiene referencias muy buenas, y los precios están un poco elevados a mi entender. Tomamos un caliza de Marqués de Griñón, servido en copas sin marca, pero de muy buena calidad. El servicio perfecto, nos lo dieron a probar y no tuvimos que pedir ni una sola vez que nos rellenaran la copa.

Salimos muy contentos, tanto por el local como por la cena y el servicio. Volveremos seguro a probar nuevos platos.