Vuelta a este restaurante cartagenero situado en el antiguo Parque de Artillería. Desde la última visita se ha remodelado la oferta gastronómica con platos mediterráneos y cocina japonesa. La comanda fue la siguiente:

* Ensaladilla de pulpo cartagenero, patatas de La Puebla y mayonesa de su ajada. Pulpo tierno acompañado por las patatas de temporada de la pedanía cartagenera de La Puebla.

* Foie micuit, breva al "kamado" y miel. Elaboración casera del foie micuit con breva al horno y nueces garrapiñadas.

* Uramaki de vaca madurada. Bocado exquisito con el toque de grasa de la carne, potenciando el sabor.

* Tataki de atún rojo con salsa ponzu de naranja. Atún de calidad con la combinación de la salsa de soja con el dulzor y el ácido del cítrico.

* Crujiente de cordero IGP Segureño, gribiche y brote de guisante. Tierna la carne de cordero con los sabores agridulces que aporta la salsa gribiche, a base de alcaparras, pepinillos, perejil, vinagre y aceite.

* Lingote de chocolate con helado de almendras y cereza. Un chocolate del 85 % de cacao.

* Torrija de calabaza. Se acompaña de helado de calabaza asada y cabello de ángel. Un postre delicado con su punto perfecto de dulzor sin llegar a empalagar.

* Cervezas y agua mineral con gas. Café "asiático".

Un paso de gigante en la elaboración de producto y calidad, desde la última visita, con variedad de platos nuevos.

Últimamente se ha puesto de moda y tiene gente de más, pero el sitio tiene una carta muy buena en relación calidad precio. El sitio es muy bonito, dentro de unos arcos de piedra y rodeado de un estanque de agua.
Carta de vinos muy variada y contenida en precio.
Lo recomiendo

Fui el pasado jueves por primera vez, sobre las 22:30 con unos amigos. Tardaron 20' en atendernos, pues la barra estaba colapsada por la V Ruta de la Tapa de Cartagena. La cena fue buena, con platos bien elaborados, pero lo que iba a ser una cena inolvidable, se estropeo cuando a las 23:45 nos advierten que la cocina se cierra a las 23 h. y que el local cierra a las 00 h., con lo cual nos pilló a mitad del plato principal y con cara de tontos sin pedir el postre.
Si nos avisan que la cocina cierra a las 23 h., ni entramos al local.
Encima, pedimos la "tapa" del concurso, y nos dicen que está "agotá"
Entonces para que concursan? Una pena pues la comida era buena, les daré una oportunidad más adelante pero si quieren continuar por el buen camino deben ampliar el horario, o al menos ponerlo en lugar visible e informar al cliente. El precio sin el postre que no pudimos tomar.

El lugar es acogedor, bajo los techos de un antiguo cuartel, con amplias cristaleras.
Tomamos Buñuelos de calamar y calabacín, croquetas de gamba roja, ternera lechal.De postre, manzana en tempura y helado.
Volveré a este local en pleno centro de Cartagena, y os cuento.