No me entusiasmó

Situado en pleno barrio del Carmen, junto a la plaza El Tossal. Dispone de dos comedores, uno en la planta de acceso y el otro en el sótano, en el cual está a la vista, parte de la antigüa muralla. Decoración minimalista, todo en blanco y tonos crudos. Mesas bien vestidas y bien separadas. Confortables sillas. Buena vajilla y cubertería.

La carta no la ví, ya que en fallas ofrecen un menú único por 35 euros (iva no incluido), que se compone de:

• Pan con tomate triturado y sal de escamas.
• Pate de aguacuate, con pan de pita.
• Entrantes:
o Ensalada de frutas y flores.
o Esgarraet.
o Patatas bravas
• Principal: arroz meloso con rape, cigalas y setas.
• Prepostre: carpaccio de piña, coco y naranja.
• Postre: natillas modernas (helado de galleta maría y espuma de natillas).

El servicio es atento, dispuesto y con ganas de agradar.

La carta de vinos es curiosa y un tanto arriesgada, ya que sólo oferta vinos de la Comunidad Valenciana y está organizada al estilo de fichas separadas, con tres colores que identifican los distintos tipos (blancos, tintos y dulces). Los precios son un tanto elevados en las referencias más modestas (llegan a triplicar el precio en tienda). Las copas son buenas (Riedel), la temperatura de servicio correcta y el servicio del mismo profesional.

Nuestra experiencia fue para comer con el menú descrito de fallas. Todas las elaboraciones estuvieron correctamente presentadas y bien realizadas a excepción del arroz, falto de sabor y pasado de cocción. Para beber, tras unos refrescos, aguas y cervezas (inedit a 10 euros la botella de 750 cc) tres vinos distintos (con el oportuno cambio de copas): Ardilla (vino de la casa), 12 volts (Mallorquín fuera de carta) y Maduresa. Cafés junto con los postres. La cuenta final ascendió a 410.94 euros para ocho comensales.