Me encantó volver

Estuvimos hace unos años cenando y solo recordaba su ambiente extremadamente tranquilo y su ensalada con flores.
Hace unos días decidimos volver a probar sus populares arroces. Era un sábado completamente fallero, imposible comer sin reserva casi en cualquier restaurante de Valencia.
Éramos 4 personas y nos ofrecieron un menú especial de fallas por 26 euros que consistía en un detalle para abrir boca, un entrante, arroz y postre.
Para empezar nos sirvieron una bandeja con tres variedades de pan rebanado: tierno, rústico y negro, acompañado de tomate triturado, sal en escamas y aceite de oliva. Además nos sacaron un platito con longaniza de pascua con un corte longitudinal muy fino. El pan negro buenísimo, el tomate y la longaniza muy sabrosos. También nos trajeron, por cortesía de la casa, un aceite de oliva "Santa Clara" que estaba tan bueno como nos anticipó el camarero.
- Gazpacho helado, que consistía en una típica bola de helado regado con aceite de oliva con un sorprendente sabor a gazpacho casero.
- Ensalada con tomate raff, aguacate y arenque. Tomate troceado con intenso sabor, que hoy en día se agradece mucho, crema de aguacate con una textura tan suave que resultaba ligero, y pedacitos de arenque muy rico. Todo ello muy bien aliñado. Una ensalada sencilla pero con un muy logrado contraste de intensos sabores. 
- Arroz meloso con cigalas y setas. Espectacular! Servido en una cazuela de la que salieron unas raciones bien generosas y un par de cigalas por persona. El arroz mejoraba conforme reposaba dejando al final un sabor completo en el que se podían distinguir perfectamente sus ingredientes. Lástima, que no pudimos terminarlo, había que dejar sitio al postre.
- Fresas con jugo de lichi granizado y crema de yogur. Postre original y muy bueno, pero no excesivamente destacable.
Finalmente tomamos café, que estaba muy bueno pero me pareció pasadito de precio (2,50 €) para ser café solo.
Para beber nos mostraron las cervezas disponibles y la carta de vinos.
Primero tomamos una cerveza valenciana que me encantó "Altura de vuelo". Tenía una especie de aroma dulzón parecido a la miel que la hacía diferente.
Respecto al vino optamos por un Finca Terrerazo 2006 (38 €) del que poco más se puede añadir a lo comentado en el foro, redondo. Nos ofrecieron probar otros dos (Mas de Sella y Sexto Elemento) muy buenos, todo un detalle de la casa.
Mantelería, cubertería, cristalería y demás, en general, todo correcto.
El servicio muy pero que muy amable y atento.
El local es acogedor, decorado en tonos blancos y ocres, con una luz cálida y ambientado con velitas en las mesas. No se si es porque no hay demasiadas mesas o porque la distancia entre ellas es más que correcta, pero se respira un ambiente muy tranquilo y relajado. 
En el piso inferior hay un pequeño comedor que parece más orientado a celebraciones, y los baños, que resultan muy curiosos porque tienen un gran ventanal a los restos de la antigua muralla musulmana que le da un toque de originalidad.
En resumen, muy buena relación calidad-precio, buena materia prima bien elaborada y presentada, servicio agradable y entorno acogedor.
Incluyo el vino en el precio.
Muy recomendable! Volveremos!