Fenomenal !!

Día entre semana, ¿donde comemos?
Tras preguntar a un cocinero de estrella michelin que teníamos a mano por un sitio honesto pero divertido para comer nos recomendó ir a l'Espai.
Gran consejo, menu de tapas por 20€ (también disponen de menú ejecutivo por 15€)

Entrantes, y luego una sucesión de tapas de cocina de mucho nivel y muy bien preparadas.
-Royal de Brocoli con berberechos (la que menos gustó)
-Mini hamburguesa de sepia: nada nuevo pero perfecta en elaboración, y con su cajita y todo.
-Huevo a baja temperatura con manitas y trigo tiempo. Una manera distinta de servir el muy manido huevo a baja temperatura. Genial.
-Calamar de playa con esparragos, tirabeques y espuma de tinta. Perfecto en elaboración y muy muy bueno.
-Canelón de pollo de corral. otra tapa excelente.
-De postre torrija. Ojo!, no estamos hablando de la típica torrija. Buena.

Bebimos una botella de Louro do Bolo, en blanco no había demasiada opción más.
La carta de vinos escasa, pero eso es normal en esta época que no permite tener grandes inventarios. Mejor tintos que blancos.

Por cierto, los panes de Francisco Roig, y el aceite del Espadan.

Espero que lo disfrutéis.