Totalmente recomendable
Fantástico restaurante por descubrir para los amantes de la comida “creativa de autor” a un precio accesible e impensable en locales de Madrid, Barcelona, o en las altas estrellas Michelin.
Por encima del local (moderno, pequeño, pero sin nada especial) y el servicio (correcto para las necesidades), la comida (pedimos menú degustación completo) es una fantástica colección de ingenio, ideas y sabores que no dejan de sorprender a cada plato.
Por la calidad de los platos y su fantástico recuerdo, sólo lo sitúo por debajo del DiverXo y el Coque en la zona centro.
La carta de vinos, a precios muy altos las bodegas mas recocidas, deja poco margen para la elección, nos decantamos por un fantástico FINCA TERRERAZO.
En serio, merece la pena volver a Salamanca, ya no sólo por la maravillosa y espectacular ciudad, sino para ir a este magnifico local y probar la cocina del peruano Víctor Gutiérrez, un lujo para la ciudad de Salamanca, y para la restauración de Castilla León.
Felicidades Víctor, repetiremos.