Primera visita al restaurante S'Amarador, conocido entre otras preparaciones culinarias, por su buena elaboración de la langosta frita. Restaurante situado junto al puente del canal del Puerto de Ciutadella de Menorca, con muy buenas vistas desde su terraza. Está recomendado por la guia Repsol y también lo estuvo precedentemente por la guia Michelin.

Llegamos a eso de las 20h30, hora de la reserva de nuestra cena  y había  muchísima gente esperando en el exterior del restaurante, para obtener una mesa en terraza, pues como ya he explicado en otra crónica, en verano, las mesas de las terrazas no pueden reservarse con antelación.

Posee diferentes comedores interiores. Nos ubicaron en uno muy bonito y elegante, el Pati de la Figuera , que como bien dice su nombre está presidido por una magnifica higuera. Mesa, situada no lejos de una ventana desde la que divisábamos un poco el puerto aunque, algo pequeña y poco distanciada del resto. Mesas bien vestidas, con manteles y servilletas de tela, buena vajilla y cubertería y buenas copas. El servicio de sala fue correcto. El servicio del vino se ciñó al descorche y primera cata.

A continuación paso a detallar lo que cenamos,

Como aperitivo nos ofrecieron unas buenas olivas (olvidé hacer la foto)

Compartimos los siguientes platos :

Carpaccio de gamba vermella. Carpaccio de gamba roja. Excelente

Llagosta fregida (1,150 Kg) amb ous fregits i patates. Langosta frita (1,150 Kg) con huevos fritos y patatas. Una delicatessen, excelente, un disfrute total.               En las fotos se puede ver la presentación de la langosta viva y emplatada.

Para acompañar nos sirvieron un buen pan tostado.con tomate

No tomamos postres, el cuerpo no daba para mas.

Para beber tomamos una botella de agua sin gas de 1/2 l y una botella de vino blanco Torralbenc 2024. Bodegas Torralbenc Vell SL (Mao) Cepajes : Chardonnay, Sauvignon blanc, Viognier y Parellada. "Elaborado con las uvas mas antiguas de la propiedad, recogidas y seleccionadas a mano. Cada variedad se elabora por separado en depósitos de acero inoxidable en donde el vino permanece en contacto con sus lías durante mas de 6 meses y posteriormente se ensamblan las diferentes variedades y permanece un mínimo de dos meses en botella antes de su comercialización" Vino brillante y limpio, seco, elegante, fresco, intenso, con muy buena acidez y largo en boca. Nos gustó

Finalizamos con dos buenos cafés.

La cuenta ascendió a 144,20 €/persona. Buena RCP. Productos de primera calidad, muy bien cocinados por el Chef José Luis Ruesca y su equipo. La langosta que nos prepararon fue un placer de dioses. Cuando volvamos a la isla volveremos a visitarles y si es posible para cenar o comer en su terraza exterior o en la del primer piso.

Local ya descrito en comentarios anteriores y que, con reserva previa, nos colocaron en la terraza delantera del local que estaba casi vacía al llegar pero acabó llenándose completamente a medio día; el comedor interior bastante vacío y sin abrir el piso superior; estamos fuera de temporada.

Mesas bien vestidas con mantel y servilletas de tela, buenas copas, cubiertos y vajilla cumplidores. El servicio resultó adecuado, algo estirado en algunos; los tiempos de servicio fueron correctos.

La carta de vinos amplia y de elevados precios. Bebimos media de agua sin gas, un par de buenas cervezas de presión y Gessami 2023 blanco (29€) un coupage que incluye moscatel y gewürztraminer hecho por Gramona lo que es una buena garantía.

Para comer tiene una amplia carta con presencia notable de arroces y de langosta en diferentes preparaciones que era nuestra intención. Unos entrantes previos y unos postres finales compartidos y en medio los principales individuales. Decidimos acompañar el pan tostado y crujiente con tomate, ofrecido y aceptado, con:

. aperitivo de la casa: unas aceitunas variadas más que correctas.

. fritura variada: buena variedad con calamar, gamba, chipiron, pescaditos, buen punto de rebozado y fritura y amplia ración. Notable.

. mejillones plancha: una forma diferente de hacerlos y resultona, acompaña una salsa como alioli / mayonesa. Bien.

. entrecotte de agnus de Menorca al grill: muy buena carne con patatas fritas y algunos pimientos verdes. Muy bien.

. calamares farcits a la menorquina: servidos en cazuela de barro, amplia ración, con mucha salsa (no se esperaba así) pero gustaron.

. langosta frita x 2: la estrella de la comida que nos traen previamente sacada de la pecera. Previamente acordamos una pieza de tamaño pequeño (algo más de 700 grs) que viene en bandeja de buen tamaño y a tope de patatas fritas y un par de huevos perfectamente fritos (extra) por persona. Excelente.

. coulant de chocolate: bonita presentación y bien de sabor tanto el chocolate como el helado.

. fresas al horno: presentadas en un cuenco con abundante nata. 

No tomamos café ya que nos fuimos a la plaza, al Forn Xoko a por unas raciones de ensaimadas y unos excelentes cafés para merendar.

Para comer o cenar aquí hay que reservar con tiempo. La gente espera en el puente a que le llamen..por algo será. Lugar referencial en Ciudadela donde la caldereta de langosta y algunos arroces alcanzan su plenitud a precios asumibles. No hay mucho más destacable, croquetas , frituras , ensaladas dignas, etc, etc, pero sobre todo caldereta y langosta , lo que se lleva¡¡¡. Servicio muy joven e inexperto , sin conocimiento gastronómico, enfocado al control y administración de la gente que vamos y venimos , somos muchos hambrientos. Hay vinos para elegir, como siempre por aquí, hinchados de precio y servidos de aquella manera..En Ciudadela , diría que al menos una vez , hay que ir

Después de dar un paseo muy aconsejable por Ciutadella, decidimos por quedarnos a cenar en la zona del puerto. No habíamos reservado en ningún restaurante y nos plantamos en este ya abarrotado y con incluso gente esperando. Era demasiado pronto para nosotros y nos dijeron que en unos 45 minutos tendríamos mesa. Un nuevo paseo por el puerto y a la vuelta nos tenían una mesa preparada. Lo que nos preocupó un tanto es que este local terminó siendo una especie de macro-restaurante con dos terrazas a pie de calle, un patio interior, al menos dos salones interiores situados en dos plantas y además la terraza de arriba donde nos colocaron. Como sinceramente nos agradó la mesa que nos prepararon (tranquila y agradable), decidimos quedarnos.

Carta no muy extensa pero atractiva de corte mediterráneo sin complicaciones excesivas, aunque echamos en falta nuevamente una mejor oferta de pescados del día. Incluye también variedad de arroces secos, melosos y caldosos.

Servicio lento no, lentísimo (servicio desbordado claramente). Demasiado tiempo para tomar la comanda, para servir los entrantes y por supuesto los segundos. Nos lo tomamos con paciencia (al final estuvimos más de una hora y media y sin postres). Pero vamos, que en el resto de las mesas pasaba lo mismo.

Sin detalles mientras esperábamos.

Cena para tres personas:

Entrantes a compartir (servidos al mismo tiempo):

- Ración de croquetitas de cabracho y gambas: Docena y media de croquetitas redonditas no especialmente cremositas pero con buen sabor. Buen comienzo.

- Timbal de boquerones, aguacate y confitura de tomate: Refrescante y original ensalada con varios boquerones marinados sobre la pulpa de un aguacate y aderezado con la confitura. Buena propuesta; nos gustó.

- Verduritas del huerto: Plato de verduritas bien asadas no especialmente generosas en cantidad pero sí en variedad. Tampoco estuvo mal.

Segundos (desesperante la espera además el pescado llegó cuando mi mujer ya estaba terminando la carne):

- Tournedó de cordero de Menorca al horno y al romero: El centro de una paletilla de cordero muy tierna y jugosa. Soberbia la salsa.

- Dentón para dos: El maitre nos dijo que tenía una pieza de algo más de un kilo ideal para compartir entre dos. Después de presentarla sobre una bandeja, el mismo maitre se dedicó literalmente a destrozar el pescado al emplatarlo. Pero el problema final es que, cuando lo probamos, estaba completamente frío (ni siquiera tibio). Se lo hicimos saber al maitre y la verdad, que muy atento, nos lo retiró ofreciéndonos cambiarlo por otro segundo. Estas situaciones me superan y ya solo pienso en irme, teniendo en cuenta la lentitud del servicio. No intentaron cobrarnos el pescado.

No tomamos postre.

Carta de vinos más que correcta y a precios no especialmente abusivos. Tomamos un excelente Iamontanum Viognier 2014 (VT Illa de Menorca) con crianza sobre lías de 6 meses, servido en copas adecuadas y correcto de temperatura. Sin duda, lo mejor de la cena.

Precio total: 79€ (INC. IVA, un refresco, dos cervezas y el vino a 20.80€).

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con IVA y servicio incluidos y sin bebidas.

Local muy acojedor, de pardes blanca, a las puertas del puerto de Ciutadella (Menorca), tiene terraza exterior e interior, prima y segunda planta.
Ofrece vinos x copas a buen precio (y vinos que estan bien).
El locat tiene un corte moderno pero sin llegar a ser un hito en ello.
Comimos el menú mostra (solo se ofrece en la semana de la Mostra de cuina menorquina): crujiente de marrania con botifarron blanco, caldera de cabracho y gambas. Ambos platos con una ración abundante y los dos me parecieron buenos. Finalizamos con un flan de queso con higos confitados, no me terminé el flan, ne me entusiasmó demasiado, pero si acabé con los higos confitados que me parecieron una delícia.
Precio sin bebida 15€ (és un precio especial para ese menú)
Tiene una buena carta de vinos, los vinos no son los típicos, ofrece vinos de las Illes Balears. Los precios en general de los vinos, son asequibles (no son una ruina).
Buen servicio, copas adecuadas.