Pequeño rte. situado en pleno centro antiguo del pueblo.Carta compuesta de 4 menús variados(entre 24/60 €; sin bebidas). Carta de vinos compuesta básicamente de referencias de la región, especialmente de AOC Côtes du Lubéron y algún Ch. du Pape.40/50 ref. entre tintos, blancos y rosados.. Cocina muy esmerada premiada con una * Michelin.Servicio de vino algo mediocre empezando por las copas(demasiado gruesas) y siguiendo por el servicio en si mismo(no hace falta tomar la copa del cliente para rellenarla, no?). Destacar la Fleur de Courgette con verduritas y el cordero con mostaza antigua así como el milhojas de chocolate con helado de queso blanco y vinagre perfumado.De 0 a 10...
Cocina: 9,50. Vinos: 7. Global: 7