Satisfacción

Nueva visita de "compromiso", es un buen lugar donde llevar a gente de fuera o por primera vez, las raciones son generosas, la comida es muy variada y con referencias americanas y asiáticas, y esta vez con un menú muy interesante.
Además entre semana sin el rigor del doble turno mucho más tranquilos.
Pedimos para 3 el menú de 26€: El neem vietnamita de salmón, muy rico aunque a mi juicio con exceso de rúcula; croqueta de pesto y albahaca, buena sin más; el canelón de aguacate relleno de tartar, además de una presentación muy original recreando el tartar de salmón tradicional, muy sabroso; la causa limeña de pollo, me dejó un poco indiferente a pesar de sus ingredientes tan llamativos: una base esférica de patata andina y encima pollo de corral y cebolla morada crujiente aliñada y picante y kikos, le faltaba punch al conjunto; la tempura melosa de verduras extrordinaria como siempre, con esa salsa que te incita a mojar y mojar; y la PANCETA, impresionante e imprescindible, melosa, sabrosísima, un clásico.
De postre chocolate y el trampantojo de plátano muy interesante y original.
El vino un mestizaje(18€), bien. El servicio estupendo, muy atento como siempre.
Seguramente uno de los lugares con mejor relación calidad-cantidad-precio.
Me he reconciliado un poquillo respecto a la última visita. Volveré