El restaurante La Gruta, se encuentra situado cerca del Ayuntamiento de L'Escala, en la C/ Enric Serra 44 (Hay 3 comentarios diseminados por Verema  que datan del 2011 y 2012 con la dirección del restaurante en el n°15 - He solicitado a Verema  cambiar la direccion. Igualmente habrá que añadir un n° de teléfono, inexistente en la ficha : 972776211)

Fuimos a cenar el miércoles 26 junio, tras haber reservado previamente. El restaurante dirigido por el Chef francés Fabrice César posee un Bib Gournand en la guia Michelin y es muy apreciado en Trypadvisor. Su cocina la define él mismo como bistronómica.

El local, esta situado en una antigua casa de piedra, con diferentes comedores y un patio terraza frente a la cocina. Desde nuestra mesa ubicada en el interior, en una especie de pasillo frente a una barra de bar también la divisábamos ligeramente. El restaurante se llenó hasta los topes, y me pareció bastante ruidoso. Las mesas en nuestra ubicación estaban las unas detrás de las otras, desnudas, con sets de mesa individuales, vajilla y cubertería modernas y buenas copas. El Servicio de sala dirigido por Montse, pienso que es la esposa del Chef, y llevado a cabo por un camarero fue bueno, amable y sin tiempos muertos. El servicio del vino se ciñó al descorche y primera cata.

Proponen carta, menú bistronómico a 42,50 € y menú descubrimiento a 62,50 € en 6 pases.. Optamos por el menu bistronomico que consiste en escoger en la carta, un entrante, un plato principal y un postre ( algunos de los platos pueden llevar un suplemento) ( pan y bebida no incluidos).

Paso a describir nuestra cena :

Entrantes :

Carpaccio de vieira, tonyina vermella en ceviche, mousse de llima-coco, brots de coriandre. Carpaccio de vieira atún rojo en ceviche, mousse de lima y coco, brotes de cilantro. Bueno y bien elaborado aunque un poco caro, en carta 27 € (suplemento menu 5 €)

Crema de Parmesà vell, ou escalfat esparracat, pernil curat de bou, oli vegetal. Crema de parmesano viejo, huevo escalfado roto, jamón curado de buey, aceite vegetal. Buen producto y bien presentado,  

Como principales ambos tomamos el mismo plato :

Fricassé de llamantol d'aqui en taco, cigrons i tomaquet, guacamole. Fricassé de bogavante de aqui en taco, garbanzos y tomate, guacamole.. Un plato que de entrada nos defraudó visualmente y no nos gustó a ninguno de los dos. Taco duro, pasta demasiado espesa  y demasiado hecho, y la "fricassé" consistió en 2 trozos desmigados de bogavante en dosis homeopáticas, poco sápido y desde luego un poco subido de precio, en carta 37 € (suplemento menú 8 €/comensal)

De postres escogimos :

Milfulls de crema chiboust de vainilla perfumada al conyac. Milhojas de crema chiboust de vainilla perfumada al coñac. Aunque no era un milhojas estaba bueno

y un postre del dia

Canelé amb  albercocs . Canelé con albaricoques. Nada que ver con un canelé, ........un suspenso total, mal elaborado, incomible...

Para beber tomamos una botella de agua (incluida en el menú)  y una botella de vino blanco La Blanca Amfora 2021 DO Terra Alta. Vins del Tros de VInyes propies. Vegano. Cepajes : 100% Garnatxa blanca. Buena acidez y bien equilibrado.

Finalizamos con dos cafés, invitación del restaurante, y unos petits fours.

La cuenta ascendió a 66,25 €/ persona. RCP correcta. No me convenció, no me ha dejado un recuerdo como para volver en otra ocasión.

Cenamos dos personas, tomamos un magret y un atún al teriyaki, para beber una copa de vino cada uno, en total pagamos 36€. Todo realmente excelente y las cantidades abundantes. El servicio correcto así como la decoración. Llegamos a las 22.05 y en principio nos dijeron que ya estaba cerrado (son franceses) pero al final nos dejaron cenar. Un sitio muy recomendable, todo muy correcto.