Pasó la revalida con nota muy alta.
Nueva visita a este restaurante, en esta ocasión en la noche de un sábado y en plan familiar.
Noche calurosa para lo habitual en estos lugares, temperatura perfecta en el restaurante, que tuvo lleno.
6 personas perfectamente acomodadas en el comedor superior, hemos montado un menú, con la idea que 2 raciones generasen 6 platos, resultando las cantidades perfectas.
Gambas a la sal con tomate concassé
Ceviche de corvina
Salteado de verduras con viera y pulpo, con su aliño de soja.
Huevo de corral sobre una base de patata y trufa de verano rallada por encima. (En este caso 3 platos)
Postres que fueron 5: recuerdo ahora arroz con leche y hojaldre, brownie y raviolis de piñas, siendo este el que más elogios levanto.
Las gambas creo que son un plato imprescindible a probar en este restaurante, el ceviche y la vieras con pulpo a nivel muy alto. El huevo y los postres de notable alto.
De beber:
Bornos brut
Enate chardonnay 234 de 2012
Valdesil sobre lias 2012
Servicio del vino a nivel muy alto con varias opciones y a precios razonables.
5 Cafés, una manzanilla de solera y dos botellas de agua, completaron la cena.
La cuenta ascendió a 252 euros, por tanto a 42 euros comensal.
Personal muy amable y el jefe de sala de 10.
Como la noche iba de blancos, cerramos la sobremesa con As Sortes 2008 que no está incluido en el precio mencionado.
Lugar a tener en cuenta y que tras esta segunda visita, demuestra que tiene una línea muy clara con un gran servicio y una cocina muy elaborada.
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Yo deseando volver y tb he estado un par de veces como tu... Y me ha vuelto a encantar!!!!
Un saludo -
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Estuve hace cuatro o cinco años de visita por toda la zona y fué un sitio que se me quedó apuntado. Lástima que en aquella época no escribía en Verema pero lo he recomendado en varias ocasiones a amigos de viaje y todos han coincidido en elogiarlo.
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante Pues si Toni, estamos en la semana de los blancos y sin verdejos, para que no sufra Aurelio.
Bueno el de Bornos si, pero a su manera.
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Pues no hubo la frase del amigo Jero "a que no hay.." pero dijimos a por él, tras una incitación y ...
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Hola compañero, ya siento no conocerte personalmente, a ver si un dia coincidimos.
Los responsables de sala y de cocina son unos profesionales de la hosteleria de años, pero el local lleva como un año abierto con ellos.
Recuerda que tenemos, por mi parte, un encuentro pendiente.
Saludos.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa ¡¡¡Es verdad!!, no era en la capital, era en San Vicente de la Barquera.
Leí vinoteca Santander y confundí el nombre del local con la ubicación. He ido a las notas y donde estuve en la capital fueron en: La Pirula, Liebana, taberna de Paco, Diluvio y Las Olas. Se me quedaron fuera casa Alita y Gelin (por sus rabas). Lástima que no estuviera éste entonces, aunque como ves fuimos más a por sitios muy de ambiente local..Tenemos visita pendiente. A punto ha estado, pues el domingo 14 pasaba por allí desde Pamplona camino de Gijon, pero andaba justo de tiempo.
Quizás coincidamos en algun encuentro Verema; o si vienes por Valencia, avisas y abrimos un vinito. -
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en respuesta a Hisisi Ver mensaje de Hisisi Muchas gracias, además en este caso tu opinión tiene mucho mérito y valor.
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en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 Este local ya le conoces, pero siempre se merece otra visita.