Tenia “mono” de DiverXO donde tuve que anular la mesa que tenia esa semana y se nos ocurrio pasar por Gourmet Experience a desquitarnos con StreetXO. El espacio donde se encuentra el stand es realmente agobiante. Hace mucho calor ya que la cocina esta en el centro totalmente a la vista y comer en la barra en mi opinion es incomodisimo ya que no hay banquetas. Afortunadamente pudimos conseguir una mesa cerca de la cristalera y eso “nos salvó la vida”. De hecho, la comida se alargó por mas de 2 horas, con su GT’S correspondientes de la cocteleria que hay alli.
Pero vamos a la comida de StreetXo. Como ha dicho, la carta es un papel mecanografiado sin precios aunque es verdad que en la columna estan puestos. Vi que ponian “sugerencias del dia” pero en el papel estaba en blanco por lo que no lo pedimos ni me lo sugirieron ..pero resultó que habia un par de platos ya que tuve que volver a por mas panecillos y entonces lo escuché al decirselo a otro cliente.
Pedimos (no entrare en detalle ya que se han descrito los platos en cronicas recientes):
- El cocido de Hong Kong : muy bueno. Recuerdos a DiverXo en ese contraste potente del caldo con los acidos y citricos del tamarindo
- Saam de panceta. Muy original en su concepcion de cómo comerlos haciendose uno mismo el rollito con las hojas de lechuga. Pero personalmente no me dijo mucho. Demasiada panceta con mucho tocino que apagaba el resto de sabores e incluso el de las salsas
- Chili crab: Sublime. Pedimos picante la salsa y aunque apenas picaba si que marcaba aun mas el contraste de sabores. Se acompaña de 2 panecillos chinos buenisimos que se quedaron escasos y hubo que pedir dos mas. Habriamos mojado media docena.
Para beber no tienen carta de vinos y nos dijeron que tenian dos blancos: un Riesling y un Pinot Gris ambos de Alsacia. Nos decantamos por este ultimo que nos dieron en cubitera con hielo y dos copas aceptables. Creo que me dijeron que eran unos 25 euros… Acompañó a la perfeccion la comida que disfrutamos con Madrid a nuestros pies y frente al luminoso de Schweppes de Gran Via.
Pagamos 65 euros por la comida de StreetXo que es mas que razonable si bien se quedó algo escaso y quiza debimos pedir un cuarto plato.
Luego disfrutamos de 2 GT’s de Bulldog y Beefeater 24 con Schweppes mirando su luminoso
Pongo un 8,5 en entorno considerando que se accede a una mesa en el recinto…
El Chilli Crab está muy rico. Para mi uno de los secretos es el "Palo Cortado", aunque puede que sea un fino o manzanilla ya que no entiendo de esos vinos
El Saam no lo probé pero tengo ganas, aunque no me parezca muy original. De siempre, he comido los rollitos vietnamitas envueltos en hojas de lechuga y con una hoja de menta.
No es DiverXO pero el hacer de David Muñoz se siente. Es una cocina distinta donde los contrastes de sabores no dejan indiferente. No dejes de ir cuando vengas por aqui porque la gran ventaja es que no hay que pedir mesa con un mes de antelacion... Pero si en lo de "concepto gastronomico" te refieres al espacio Gourmet de el corte Ingles, te dire que no me gusta. Me voy haciendo mayor y me gustan que me sirvan en la mesa aunque tenga que pagar un precio por ello. Un saludo
Yo solo conozco el trabajo de Davido Muñoz por lo que he leído de él y por mi visita a StreetXO (me encantaría ir a DiverXO), pero tengo la sensación de que el radical y rompedor es él. Las propuestas informales se están imponiendo y es relativamente fácil hacerlo (aunque "Estado Puro" me parezca un desastre), pero como ahora empiecen los que no son rompedores a abrir baretos con música alta mal seleccionada donde tengas que comer de pie e incómdo, van a fracasar. Igual los snobs los hacen funcionar una temporada hasta que se cansen.
La propuesta de StreetXO está muy bien pensada, lo único que no me cuadra es el sitio y me parece incongruente hacer eso en la 9ª planta del Corte Inglés.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
