De moda
Recién aterrizados en la isla pusimos rumbo a Cala Jondal ya que se encontraba relativamente cerca del campamento base y además cuenta con varios locales donde poder comer mirando al mar, incluso permite darte un chapuzón y refrescarte en cualquier momento.
Local amplio con muchas mesas colocadas de forma estratégica bajo buenas y necesarias sombras. Ambiente playero ibicenco de perfil manso y apacible. Amablemente acomodados en la mesa elegida, pedimos un par de cervezas para estudiar la carta que vinieron acompañadas de un plato de buenos boquerones como aperitivo.
Así quedó la cosa:
Salpicón de Mejillones y Langostinos. Entrante compartido al centro de producto de buena calidad que no precisaba excesiva elaboración más allá del acertado aderezo avinagrado y del acompañamiento consistente en cebolla y pimiento picadito con una crema de aguacate algo más plana. El montaje venía coronado por unas hojas de rúcula y unos insulsos tomates cherry. Moderación.
Pescado del Día. En concreto, Gallo de San Pedro de 1.35 kg, según leo en el ticket, bien manejado y sabroso a 70 €/kg. Se acompañaba de unas verduras (espárragos, brócoli, tomate…) y unas patatas laminadas casi crujientes. Cumplió, que era de lo que se trataba. Capricho.
Borrachito al Ron con Cítricos y Helado de Mascarpone. Postre también compartido consistente en un bizcocho un tanto desaborido empapado de licor y acompañado del helado que ayudaba a engullirlo. Árido.
Para beber, en total tres cervezas rubias de barril por cabeza, a 4.50 € cada una. Nos invitaron a un chupito al solicitar la cuenta.
En resumen, me dio la impresión de tratarse de una empresa de moda, en zona de moda, a precios de moda, en la isla de moda. Buen producto en general con aceptable resultado aderezado con algo imprescindible en Ibiza: un buen envoltorio.
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Borrachito al Ron con Cítricos y Helado de Mascarpone
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Gallo de San Pedro
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Salpicón de Mejillones y Langostinos
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Pues eso que hemos comentado en mi critica.
Ese año ha cambiado de dueños y está más turístico y rentabilizando el negocio y la fama ganada en años anteriores.
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Ya sabes lo que dice el refranero: Pan para hoy...
En fin, ellos sabrán que son los profesionales.
Un saludo!
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en respuesta a Fer B. Ver mensaje de Fer B. En la isla ya se nota.
En los foráneos, sigue siendo un icono.
Saludos -
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Buff, parece mucho precio para lo tomado pero claro, hay que pagar la situación ...
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Estaba tierno y gustoso. Otra cosa bien distinta es compararlo con la forma de trabajar el pescado en el Zarate, por ejemplo. Eso es harina de otro costal ;-)
El postre no estaba a la altura, costó acabarlo.
La compañía Jon, la compañía, por supuesto, je, je, je!
Otro para ti!
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Se paga un extra fundamentalmente por estar donde está, Alberto.
Un saludo!
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