Como uno nació sin abuelos ni abuelas (verídico totalmente), tiene que sacarse las castañas del fuego por su cuenta.
Un año, parece mentira pero así es. Un año ha hecho desde que me animé a colgar mi primer comentario.
Me hubiese gustado celebrarlo en algún sitio más "glamuroso" pero las circunstancias han hecho que me quede en mi pobre pueblo.
Las opciones son cada vez menores, todo vacío y sabemos que aquí vamos a tener oompañeros de mesa, tienen buen producto y tienen buenos precios. Y así ha sido, además tienen dos televisiones y hoy había partido, menos mal que hemos llegado casi a la finalización.
Lo primero para beber, no es una carta tremenda de vinos, estamos donde estamos y a mi cada día me gusta más y cuando puedo lo bebo.
Itsasmendi nº 7, txakoli no pienso decirlo más, luego: rico, sin más, cada día más rico.
Para comer empezamos con unos Calamares a la romana buena ración, casi excesiva, en su punto, no son lo que uno comería muy gustoso, de los "naturales" pero se dejan comer.
Mi chica, que es una profesional del pescado, sabe como limpiar cualquier pieza y disfruta como la que más, se pide una Lubina al horno buena pieza, quizás el limón deberían sacarlo como opción y no que venga "impuesto" pero le daba buen sabor. Sin misterios de ningún tipo. Buen pescado, buen punto, esos ajos dorados que me pasa amablemente.
Yo, que ya he probado la carne de este sitio, me pido su Solomillo a la piedra con patatas caseras y pimientos rojos no iba hoy con la intención de sacar fotos pero al ver como he dejado la piedra me he animado. Juro y prometo que en esa piedra había un buen pedazo de carne tierna con sus patatas y pimientos pero que todo, todito todo ha ido a parar a mi más que agradecido estómago. Riquísimo.
Teníamos ganas de comernos un goxua, un paisano mío nos había puesto los dientes largos y lo hemos visto en la carta pero nos han dicho que casero sólo lo tienen los fines de semana, así que pasando, ya volveremos.
Un cafecito en su justo punto de leche, unos trozos de pan al gusto de mi chica, es decir, poco turrados.
Al servirnos nos ha venido con unas copas pequeñas y le he pedido que me las cambie por otras, ningún problema, un vino como éste no se bebe en copa de poteo, por favor.
Saben cuidarnos, saben darnos bien de cenar y no saben sacarnos los ojos, lo siento pero en este pueblo no hay más "restauranteros" y me tengo que repetir.
Hoy tengo día "revolucionario", mañana, bueno ya hoy, es el día del trabajador, 1 de mayo. ¿Trabajador? Y eso qué es lo que es?
Felicitacions al Celler, Zorionak a Mugaritz, a Arzak, al Etxebarri.
El mejor restaurante del mundo tiene completo hasta marzo del 2014 pero completo de alemanes, americanos, japoneses....... Habrá un día en que todos al levantar la vista, veamos una tierra que ponga libertad.

Noche fría. Esa calma que al parecer precede a la tempestad. Mañana promete día complicado y además uno, por su trabajo está de guardia.
No está para viajes y nos han hablado muy bien de las carnes de este restaurante así que vamos a comprobarlo.
Uno no es futbolero pero le tira lo suyo, como a todos. Derbi, los del Athetic se miden con los giputxis que están que se salen y hoy nos han jo-dido bien jo-didos.
Dos televisíones de plasma, a falta de una. Nos colocan debajo de una de ellas así que hemos sido testigos de primera fila.
Hemos empezado con unos Langostinos plancha ricos, mucho, de buen tamaño y de justa ejecución. Una docenita, uno, que es muy caballeroso, se dedica a pelarlos, comerse la cabeza y la cola mientras que su señora se jama lo mejor. Asi es la vida y ha sido y será.
De segundo ella se pide una Dorada buena ración de pescado, un pelín demasiado pasado pero tampoco para asustarse. Rico, con sus ajitos dorados. Buen pescado que necesitaba cinco minutos menos en los fuegos.
Yo me he pedido un Solomillo a la piedra con sus patatas y pimientos rojos muy sabroso. En su justo punto que podías rematar en la piedra a excelente temperatura. La carne estaba de relamerse y las patatas de casa. Los pimientos rojos estupendos.
Me ha encantado, repetiremos un día que mi chica tenga mejor cuerpo y nos comeremos una buena txuleta.
Para beber, en una carta que para ser el tipo de local que es, no desmerece, nos hemos decantado por algo que está resultando algo más que rico, un Itsasmendi 7 un txakoli que está que se sale.
Yo a día de hoy creo que es el mejor que existe, nariz muy agradable, boca más aún y un postgusto reseñable. Como diría un cántabro que conozco, no es txakoli, es un señor vino blanco.
Pero le pese a quien le pese es un señor txakoli.
Buenas copas, buen servicio, mejor que la última vez, cubitera a la primera y dado a probar, cosa que se agradece en sitios así.
Como llegados a este punto todavía quedaba un poco, hemos pedido media ración de queso. Nos han sacado Queso de media curación de Soria no han sabido decirnos el nombre pero estaba co-jonudo. Intenso aroma, intenso sabor. Mos ha encantado, la verdad.
Cortao muy bien preparado. Una ración de pan casero de los de sabor a horno. He dejado la piedra del solomillo para usar sin pasar por fregadera.
Local a tope, hasta dos veces se han llenado algunas mesas. Lo hacen bien, muy bien y en estos tiempos la gente quiere comer por no demasiado dinero y buena calidad. Vemos gente que al parecer repite asiduamente. Nosotros tenemos que probar todo pero prometemos volver.

Hemos decidido "conocer" un poco nuestro propio pueblo, que lo teníamos un poco descudidado.
No tenemos una gran oferta pero iremos probando las diferentes opciones poquito a poquito.
Hoy nos ha tocado este bar-restaurante que lógicamente ya conocíamos pero que hacía mucho tiempo que no visitábamos para cenar.
La sorpresa ha sido grande al ver el lleno absoluto incluso con dos turnos de mesas que se han ido llenando según los "madrugadores" se iban levantando.
Han ampliado el comedor con un local que tenían pegado al bar y tienen un buen espacio con un buen número de mesas.
Decoradas con manteles y servilletas de papel normalito, con una carta de platos combinados, raciones variadas, ensaladas, y platos de pescado según temporada. Las carnes brillan por su ausencia, un par de platos de pollo y un ración de callos como única oferta.
La de vinos no está nada mal para ser el tipo de negocio que es y al ver un Itasmendi 7 a 15,50 euros no lo hemos pensado ni un segundo. Qué pena que este vino no podemos meterlo en una botella de....... ¿verdejo? por ejemplo para ver comentarios más adecuados a su calidad. Está rico, muy rico. Tiene sabor a fruta, tiene acidez, tiene buen postgusto, tiene todo lo necesario pero..... yo ya me entiendo. Servido a temperatura correcta y con su cubitera. Copas de muy buen tamaño.
Buena cesta de pan sin precio añadido.
Para picar hemos pedido una Ración de pulpo en tabla de madera, ni tieso ni demasiado tierno, justo de punto, justo de los "polvos mágicos" que le dan un picante maravilloso. La verdad es que por 12 euros ha sido una ración más que generosa.
Después nos hemos comido 2 lubinas de ración bien hechas, eran más bien mansas que salvajes pero estaban bien ricas.
Una cosa me ha sobrado, el limón. Ya le echaré yo si quiero, no me lo pongais por obligación. Pero estaba conseguido el pescado.
Nos sobraba un poco de txakoli y necesitábamos algo para terminar la botella así que hemos preguntado si tenían queso.
La respuesta ha sido que sí, que tenían queso semi-curado.
¿Sabes algo más? le he preguntado al camarero pero no, sin marca.
Pues hemos pedido una media ración que estaba más que decente y se ha dejado comer bien gustosa. Un poco antes sacado de la nevera hubiese estado mejor pero es lo que hay.
Como hemos visto que a las mesas que iban pidiendo los cafés les sacaban unos polvorones pues no hemos pedido nada dulce.
Un cafecito rico con cuatro polvorones de los de colorines, no de los que Oscar me enseñó. Pero uno come casi de todo.
¿Px no tendreis? he preguntado. ¿Y eso que es lo que es? jajajajaja.
Así que he pedido algo que hacía..... mil años que no tomaba, un vino Sant Roke un vino que cuando nacíamos, los ya un tanto mayores, nuestras madres recibían como regalo, "reconstituyente", así hemos salido de "borrachos". :-)
Hoy me he dado cuenta de que muchos "guapos" de los que pasean por el pueblo como si fueran los "dueños" del mundo, cenan allí.
Uno los hacía en restaurantes de 3 estrellas y por eso pensaba que no les veía, pero no. Igual es que no son tan "dueños" como ellos creen.
Pues una buena opción que tenemos para cenar por no demasido dinero, buena cocina y un servicio correcto.