Cena con maridaje

Acudimos a este evento en el que se ofrece la cena junto a una presentación de bodegas de la DO Vinos de Castilla.

Sala casi repleta. Es muy agradable. Diáfana, mesas amplias y bien vestidas, sillas cómodas, bodega acristalada al fondo, iluminación perfecta, vajilla excepcional, coperio Riedel y Schott, servicio amable y diligente... Perfecto.

Tomamos:

- Salpicón de pulpo con caldito de lombarda & Vega Corcoles Blanco 2009 (Airen - Bodega La Hoz).
- Espuma de patata y reineta con bacalao y aceite de frutos secos & Vega Corocoles Rosado 2009 (Tempranillo - Bodega La Hoz).
- Guiso de habitas, cebolletas, alcachofas y huevo trufado de morcilla & Recato 2007 (Tempranillo - 9 meses en barrica - Bodega la Hoz).
- Corvina con ligero escabeche de tomillo & Anea 2005 - Syrah (Bodega Casa Quemada).
- Magret de pato, trinxat de verduras y jugo de tuétano - Idem.
- Helado de merengue con crema de limón y cous cous de almendras & Brandy Peinado 12 años Solera Gran Reserva (Bodega Peinado).

La comida muy buena en general. Platos que me gustaron mucho y otros que me gustaron pero ninguno sin bajar el listón. Presentacioens atractivas jugando con el diseño de la vajilla. Puntos de coción acertados.