Gran día 1 de Enero...
Día tranquilo para cenar el 1 de Enero, no así la comida como pudimos saber.
La comida es muy correcta, bien elaborada y materia prima sobresaliente, desde luego en comida, entorno y servicio no podemos reprochar nada. Pues es una estrella michelín y se nota en los detalles. Menu degustación equilibrado y con platos excelentes...
Quizá donde si que se puede meter baza es en el precio de los vinos. No en su perfecta cava para conservarlos ni en la carta interesante en referencias, pero si por precio triplicando por 3 muchas referencias interesantes. Una pena. Al final optamos por un PV de pago del Vicario y un Magnum de Viña Sastre pues fueron los que ví con precios más comedidos... Una pena tener que pensar en la cartera a la hora de disfrutar de la comida y el local. Que se lo hagan mirar y ganarán muchos clientes..
http://vinsimes.blogspot.com/2011/01/entrada-n100-1-de-enero-del-2011.html