Casos excepcionales

No había escrito antes sobre El Bulli por que tengo la sensación de que todo está dicho. El despliegue mediático que arropa a este restaurante, crea una imagen explicativa, incluso a los que no pueden acceder a una reserva. Comprendo el comentario anterior. Yo, pese a haber estado, me siento igual de quemado el año que no puedo conseguir reserva.
Otra cosa bien diferente es su cocina. Hoy por hoy, no hay nada parecido en el mundo, ya no digo peor o mejor, nada que tenga una mínima referencia con el afán de investigación del equipo de El Bulli, y sobre todo, la intensidad y claridad de sabores que muestran en cada una de las 30 tapas que conforman la cena. Aqui no hay nada mediático, todo es realidad y donde más se identifica, en el paladar.
Ciertamente, el sistema de reservas, o de horarios, o de organización, provoca disgustos a los que sostienen cualquier negocio, los clientes, pero creo que esto lo tienen claro, otra cosa es que no encuentren solución.