Restaurante ubicado en la planta baja de una casa de estilo antiguo, con

Restaurante ubicado en la planta baja de una casa de estilo antiguo, con las mesas en habitaciones. Esta parte me parece bien, ya que tienes buena distancia entre mesas y por tanto intimidad. Mi mesa en concreto estaba donde almacenan los vinos, pero lamentablemente no tenía frio, por tanto debíamos estar a unos 22-25ºC.
Pedimos menú degustación, para mi gusto no está adaptado a estas fechas veraniegas, muy pesado y grasiento. En concreto dos platos no me parecieron acertados, la Olleta de Morella en texturas, estaba buena, pero pesada. Y la lubina con salsa de setas y pie de cerdo... me la comí por partes, porque ese acompañamiento mataba por completo el sabor de la lubina. El milhojas de boquerones y berenjena muy bueno. El ciero estaba bien, y el bizcocho de manzana sobre una sopa de requeson también, pero al sacarte al final el chocolate en 6 texturas ya te matan. Demasiado, hay que controlar los menus degustación para no empachar a los clientes.
La carta de vinos no estaba mal, no muy amplia pero variada. Buenas copas, pero el vino no estaba en armario climatizado, y se notaba, fallo gordo. Buenos vinos para postre un Tokaji de morirse (nos invitaron).
Tienen una carta de cafés, infusiones y copas para el final.
El trato del personal de sala correcto, pero frio. En general no me convenció mucho el restaurante, 120€ los dos con vino (Dos copas de cava y Calzadilla).