UMMM....!!

Aprovechando las jornadas gastronómicas del Grupo Codorniu,nos deleitamos con exquisito menú,maridado con varios de los vinos de esta bodega ensamblados perfectamente.
De aperitivo,tomamos una crema de calabaza(buena).A continuación,comenzó el festín:
-Falso canelón de soja con tartar de gambas y flores(muy rico).Raimat Chardonney
-Rodaballo,espárragos y ceps(de lo mejor que he probado en tiempo,con su piel crujiente....)Raimat Gran Brut
-Gamo estofado(auténtica mantequilla en la boca,con un sabor enorme),acompañado de frutas del bosque.No recuerdo el nombre del vino,un Rioja Reserva,goloso,potente,con presencia.
-De postre,un puzzle de mouses de chocolate blanco,cacao....Pinot Noir Rosado de Codorniu.
Sin duda,de los mejores menús que he probado ultimamente,sorprendente y lleno de sabores y matices.