Fiel reflejo de la realidad es lo que dicen en su página web : "Los Marfiles es un restaurante de cocina sincera, sin complejidades pero muy directa y a la antigua usanza. Dicho de otro modo, gusta al paladar y seduce al estómago. Es un establecimiento tradicional y de gran popularidad con una clientela fiel que repite. Aunque lo mejor es la relación calidad/precio, que satisface a quien acude.

Platos de buen yantar y que resumen los hábitos caseros de la provincia, sin faltar pescados de la Bahía, guisos y carnes. Por esta razón, la mejor recompensa para este establecimiento es ver sus mesas repletas y a su servicio intentando con apuro encontrar mesa para el cliente.

El menú del día por sí mismo es una garantía para abordar una atractiva ingesta. No obstante, un vistazo a la carta nos desvela una cocina casera andaluza con ejemplos magníficos como el Cocido ‘Granaino’, la Sopa de Mariscos, los Callos a la Malagueña, la proverbial Fritura Malagueña de Pescado, la Porra, las Migas (especialmente en invierno), el Bacalao con Tomate, la Paella. También pescados a la Sal o a la Espalda."