Una breve anotación de un estupendo localito para tomar una caña rápida si andáis por el Barrio de Chamartín: La Dominicana. Un bar de tapas con una carta escueta (yo diría que no tienen cocina) basada sobre todo en chacinas y conservas y donde sirven una magnífica ensaladilla rusa: fluida, con una mahonesa de altura y sin demasiados ingredientes (patata, atún, zanahoria encurtida, huevo y mahonesa, sin más), servida en medias raciones (a 3,50 euros) y acompañada de un buen pan o patatas fritas de churrería. Buenas olivas y anchoas y precios comedidos para la zona: caña 1,30 euros y copa de manzanilla (La Guita) 2,30 euros. Regentado por 2 hermanos que además son muy salados, esta tasca es definitivamente una gran opción si andáis por la zona y os apetece un refrigerio.