Animado por algunos comentarios fui a cenar, junto a mi esposa. Al entorno que no es especialmente agradable hay que añadir el tipo de local, un poco trasnochado y nada acorde con las propuestas gastronómicas que intentan ofrecer. Ofrecen un interesante menú, pero algunos de los ingredientes -en mi caso el conejo de un arroz con idem- no parecen estar en su mejor estado. Tampoco es especialmente positiva la amabilidad del servicio, justa, sin más

Guiada por los comentarios Verema me fuì cenar con mi pareja.
Comida buenisìma el trato impecable ,el sitio fantastico.Desde luego para volver .
Genial eso de poder pedir una copita de Tokay para el postre .

Cocina tradicional, con toques modernos, pero sin efectismo. Me encantó todo. Relación calidad/ precio. Ambiente acogedor. Servicio excelente. Me encantó.

Posiblemente uno de los mejores restaurantes de la provincia. Negocio familiar, sin mucha publicidad, enclavado en un pueblo pequeñito cerca del aeropuerto. Este restaurante ofrece una materia prima excelente, toques de cocina de autor, un maginifico servicio, todo ello en medio de una decoracion medieval y dentro de la vieja castilla.
He tenido la suerte de asistir a sus encuentros gastronomicos, y son estupendos. Clases de cata de vinos, aceites; preparacion de recetas, etc , todo ello dentro de la cocina del restaurante. Respecto a la carta de vinos. Correcta , sobre todo abundan , como es logico Ribera de Duero.
Precio medio por persona 40 euros.

Maravilloso restaurante a escasos kilómetros de Valladolid.
http://www.villaparamesa.es/Villaparamesa.html
En un pequeño pueblo en la N 601 dirección Leon, Villanubla, un restaurante totalmente reformado. Como nota curiosa el servicio, muy cuidado, está caracterizado en el medievo. En torno a un pequeño patio, con grandes cristaleras, comedor cuidado hasta en el más mínimo detalle. Carta de vinos más que completa, no demasiadas sorpresas, pero muchísimas referencias de todos los tipos. Incluso posibilidad de tokay por copas.
Comida excelentemente cuidada, preparada, materia prima, presentación y además una carta muy original.
Servicio del vino perfecto, temperatura, copas, cuidado...

Muy, muy, muy bien. A recomendar

Considero este el mejor restaurante de Valladolid, buena y variada carta de vinos, amplia
carta con cócina moderna con toque tradicional, entorno medieval, excelente servicio, precio no excesivamente caro.