Un clásico que faltaba

Me extraña mucho que no tenga ninguna referencia este restaurante que es un clásico de la zona especialmente en calçotadas. Yo llevo pasando por aquí al menos una vez al año (excepto el pasado) al regreso de esquí en Andorra o pirineo catalán. El local empezó ampliando hasta hacerse con múltiples comedores, del que recuerdo con especial cariño la mesa que está dentro del enorme tonel que forma parte del comedor; también comedores en la planta sótano... El dia de la visita sobraban mesas hasta en el comedor principal cuando era lo habitual (sobre todo en fines de semana) comer en dos turnos (nosotros siempre en el de las 3 por llegar desde el pirineo).

Carta amplia tanto en comida como vinos. Optamos por la clásica calçotada y más ahora que ya se va acabando la opción. Puedes repetir de todo y cuantas veces quieras y te lo ofrecen repetidamente, pero salvo calçots no repites porque las raciones ya son más que abundantes.

De entrada traen un buen pan con ajo y tomate y aceite (recuerdo que antes también un poco de fuet), unas aceitunas arbequinas por cortesía de la casa. A la espera (muy corta) de los queridos calçots en su teja, de buen tamaño y sabor, con una buena salsa romescu (me pareció mejor que la recordaba); cayeron dos tejas y medias por mi parte y una y media por mi acompañante. Mientras llegaba el resto del menú, no resistimos la tentación de unos caragols a la llauna que estaba un poco pasados de perejil pero bien hechos.

Llega el plato fuerte que contiene alubias que, como legumbres, son buenas para acompañar la grasa del embutido (morcilla y butifarra blanca) ya que dificulta la absorcion intestinal de la grasa; un par de chuletas (la mayoría de palo) y unas estupendas medias alcachofas de buen tamaño hechas a la brasa.

Postre: la clásica crema catalana buena y con bastante caramelo tostado; y fruta pelada correcta (aceptaron el cambio del menú sin problemas).
El vino incluido en el menú Conde Caralt y se ofrecieron a traer media de blanc de blanes y media de tinto vendimia seleccionada; más una mini de cava de Segura Viudas brut reserva.
Unos cafés para despertar y preparar el regreso.